山东省乐陵市：乐陵小枣荣登“2023中国果品区域公用品牌价值榜”
转自：经济日报
2024年8月23日，由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心、中国果品流通协会等单位联合开展的“2023中国果品区域公用品牌价值榜”在云南发布。全国1097个区域公用品牌参评，116个品牌上榜，山东省乐陵小枣以33.07亿元的区域公用品牌价值，位居全国红枣类品牌前列。
乐陵小枣产业历史悠久，文化底蕴深厚，距今已有3000多年的栽培历史。山东省乐陵市是中国金丝小枣之乡，也是国家划定的金丝小枣标准化示范区。经历了岁月洗礼的乐陵小枣，究竟是如何在众多果品中脱颖而出荣登果品区域公用品牌价值榜的？乐陵小枣的品牌之光，又是如何持续打造的？
坚守初心始于资源保护 终于品种培优
我国红枣产量从1996年以来持续增长，2020年达773.1万吨；2021年，国内整体红枣产量小幅度下降至740.2万吨，主要受新疆主产区遭遇极端天气导致较大幅度减产；2022年，中国红枣产量回升至747.2万吨。在保护枣树资源的力度上，乐陵却始终在加大。作为金丝小枣的主产区，乐陵市非常重视金丝小枣产业的发展，也非常珍惜金丝小枣这个地域品牌。通过实施红枣产业振兴战略，在保护中发展金丝小枣产业。
乐陵市把枣产业振兴摆在突出位置，一手抓资源保护，一手抓产业发展，为乐陵金丝小枣发展注入了新的时代内涵。
乐陵市国家枣树良种基地总面积960亩，包括综合试验区、种质资源保存区、良种繁育区和新品种推广园，是2019年5月国家相关部门命名的第二批全国重点林木良种基地、山东省农科院审批的枣试验站示范基地，肩负着小枣选种育种、种质资源保存、栽培技术推广、品种对比实验等职责。基地是国家批复的山东省重点经济林木良种基地，也是国家现代农业产业技术体系枣试验基地。目前，综合试验区引进选育全国优质小枣品种403个，种质资源保存区保存枣树品种596个。
乐陵市国家枣树良种基地运用智能化水肥、矮化密植、起垄覆膜、防雨防虫棚、物联网、有机栽培等现代化管理与种植，建成集枣树高效生产、良种选育与技术推广为一体的现代化枣树科技创新示范基地，为乐陵市及山东枣产业的持续发展提供科技支撑。围绕基地建设，乐陵市与山东省农业科学院合作，成立山东省农业科学院（乐陵）金丝小枣产业技术研究院，为乐陵小枣提质增效提供技术支撑。已引进高层次科技人才近50人，逐步推广已选育成功的金丝4号、乐金4号、圆铃1号和2号等红枣新品种。开展多形式的新型枣农技能培训，培育500余名熟练掌握枣树种植管理技术的乡土专家，及时解决枣农各类问题。
发展之道 提升品质掘金产业“蓝海”
8月22日，暑热未尽，乐陵市朱集镇的万亩枣林里，枣树披上了深绿色的盛装，叶片在阳光的照耀下更显油亮，挂满枝头的金丝小枣有的青中泛白、有的白中泛红，洋溢着一种成熟与生机并存的韵味。
在淡淡的青枣香中，乐陵市同创果树种植专业合作社理事长和管护员们忙着清理树下的杂草，为20多天以后的收获做准备。
红枣是我国传统滋补佳品，近年来，随着人民生活品质提升，红枣消费需求旺盛，借着互联网的“东风”，枣类制品销量迅猛增长，已位居农产品销量单品排行的前列。红枣需求量的增长，对红枣种植业提出更高的要求，也倒逼枣产品加工企业不断更新产品、转型升级。
在提升红枣及相关产品品质方面，乐陵市依靠的是科技加持。种植方面，乐陵市成立26个枣树种植专业合作社和合作联社，对枣树进行集中管理服务，提供农资配送、农药喷洒、飞防作业等配套服务，推进枣树管理机械化，实现从家庭型向合作社经营的转变。实施枣树国企化运营，朱集镇的9000多亩枣林，由国企统一经营管理，通过集中、科学、规范、完善的标准化生产管理体系，逐步实现红枣品种名优化、肥水管理科学化、农药使用安全化、生产过程规范化。并发展订单农业，与本地红枣企业签订红枣收购协议，确保鲜枣销售有保障。
在科技的助力下，乐陵金丝小枣衍生产品的开发则实现了“一黑多变”。走进位于乐陵市农高区健康食品有限公司中试基地，红色的小枣变成了黑色，并衍生出黑化枣酒、黑枣醋、黑枣白兰地等高端产品，产品附加值增加了5倍。
“小枣黑化技术是由山东农业大学黑化红枣精深加工团队以黑化红枣为原料，创新开展的固液绿色分步精准生物发酵技术研究，可以增加小枣的多氨酚和抗氧化物质，此技术运用到新产品中，可使小枣附加值增长5倍。”山东农业大学食品科学与工程学院的教授说，山东农业大学与乐陵市农高区开展合作，提出了科技创新和产业升级的新思路，开发了一系列高附加值的金丝小枣产品，形成了以金丝小枣深加工为基础的新质生产力，实现了科技成果的产业化转化，为乐陵市金丝小枣产业的高质量发展注入了活力。
塑强品牌 三产带二产促一产
品牌价值33.07亿元，这不仅是一个数字，更是乐陵小枣发展的新起点。这充分印证了乐陵市对乐陵小枣的保护措施方向是对的、三产带二产促一产的成效是明显的。
农业生产不是单纯的第一产业，更具有社会事业的基础价值，并可以通过农业生产达到生产、加工、流通、营销、服务等全产业链各环节的相互联系、互相促进和整体效益。在乐陵，乐陵金丝小枣不仅是一个特色产业，更是传承了千年的地域文化品牌。乐陵市政府高度重视红枣产业发展，一方面深挖小枣的经济价值，另一方面，更注重保护、挖掘它的社会价值和文化价值。
万亩枣林不仅能带来经济效益，还为人们提供难得的放松、休闲的情绪价值。从1989年起，乐陵市就开始举办金丝小枣文化旅游节，35年来，一届接着一届干，持续接力培育小枣产业，从小枣节到枣博会，从卖小枣到卖品牌、卖旅游、卖文化，小枣种植、加工、文旅产业链条一脉相承，红枣健康食品产业研究、红枣博物馆等一系列围绕红枣的研发接连不断。放眼黄河流域，乐陵所拥有的万亩枣林资源，在生态环境保护、绿色低碳高质量发展中具有举足轻重的作用。
品牌既反映了消费者的信任，又是开拓更广阔市场的一个“利器”。基于自然方面的优势，当前，乐陵市正抢抓机遇，充分发挥现有的中国金丝小枣之乡、特色农产品原产地域保护等城市名片和产业品牌作用，进一步加大对乐陵金丝小枣的保护发展，塑强具有地方特色的果品品牌。
（数据来源：山东省乐陵市委宣传部）
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