“家附近的店关了”......知名茶饮被曝大量倒闭！广州情况如何？
近日，
网络上关于
“书亦烧仙草倒闭潮致二手设备滞销”
的话题热度持续攀升，
迅速占据了微博热搜的显眼位置。
三个月关了1605家店
信息时报记者在微博相关热门词条评论区也留意到，来自广西、江苏、浙江、广东等多个地区的网友反映：自家附近出现书亦烧仙草闭店的情况。
极海品牌监测数据显示，近90天，书亦烧仙草新开门店数为496家，关店数则达到了1605家。据壹览商业数据显示，今年6月书亦烧仙草新开门店56家，7月开店70家，截至7月底现存门店6294家，而6月底现存门店为7411家，也就是说一个月内门店减少了1100多家。
广州书亦烧仙草门店情况
广州书亦烧仙草的门店情况如何？
记者9月12日
走访了番禺区几家门店
一探究竟。
12日晚7时，在南大路的书亦烧仙草店，记者发现门店已有10位消费者在等待取餐，外卖员的身影也络绎不绝。菜单显示，该门店80%的饮品价格在10元上下，有多达11款饮品因当日热销而售罄。店员透露，其招牌产品烧仙草每日销量为100至200杯。
同时，记者在门店内还注意到了书亦烧仙草的高价单品——售价21元的水果茶，这一价格相对于市场上其他茶饮品牌来说并不低，但仍有不少消费者愿意买单。该门店店长向记者表示，他们在此经营一年多时间，经营状况稳定。
晚上8时左右，记者又来到了大涌路的一家书亦烧仙草门店。该店位于餐饮店密集的区域，不过现场并未出现大量消费者排队的情况。记者看到，店内菜单上仍有13款产品标注为售罄状态，店员解释称，下午才是点餐高峰期，门店常常会出现爆单现象，业绩最佳时每日可售出400至500杯饮品。
针对此次热搜话题事件，该门店店长称，“此类问题我们目前不清楚，公司集团会有专项部门统一来做回应。”截至发稿，记者暂未收到相关回应。
与此同时，记者也线上联络了海珠区几家门店，在问及门店经营状况时，相关负责人则选择避而不谈。
在探访过程中，
记者随机采访了几位
进店消费的顾客。
90后消费者王宁向记者表示，“附近茶饮品牌很多，200米内至少有20个品牌，可以看到这些商家之间的竞争是很激烈的，书亦烧仙草若如网络传的闭店我也并不感到奇怪。”
而另一位年轻消费者则坦言，自己现在喝奶茶的频次有所减少，一方面是因为注重健康、控制体重；另一方面则是市场上出现了更多轻热量、健康的饮品供选择。
还有消费者指出，近年来新茶饮咖啡品牌的价格普遍下降，消费者有了更多选择，但这也可能意味着商家的利润空间被进一步压缩。
二手设备回收市场：
有人无奈以废铁价格出售
此外，近期媒体纷纷报道，今年以来，多个茶饮品牌门店因经营不善而加速闭店，这也意外地催热了二手设备回收市场。其中，书亦烧仙草品牌因倒闭门店数量激增，导致其二手设备面临严重滞销。有回收商在无奈之下，不得不将原本花费六七万元回收的十几套设备，最终以仅值2000元的废铁价格出售。
记者也在某二手交易平台上进行搜索。结果显示，书亦烧仙草的二手设备转卖信息遍布多个地区，包括广东、贵州、河南以及上海等地。这些转卖的设备种类繁多，涵盖了开水机、沙冰机、封口机、收银机等茶饮店运营所必需的一系列设备。
信息时报记者陈冰倩