200家餐饮门店设置“小哥加油站”，小哥如何解决三餐
转自：北京日报客户端
穿梭城市街头巷尾的外卖、快递员，有了新福利。今年暑期以来，北京团市委联合多部门，选取餐饮门店试点建设200家“小哥加油站·餐饮门店”，为快递外卖员提供用餐优惠。“小哥加油站”是如何运转的？小哥都能享受什么便利？记者选择东三环边一个站点体验，记录下一天之中小哥加油站的三个时辰。
9点 吃饱早餐一天干活都有劲
上午9点，广渠路辅路近东三环双井桥路段，身着蓝色、黄色、灰色工作服的快递员、外卖员，不时骑车路过。烤串店、饮品店扎堆的街边底商中，有一个刚试点约三个月的“小哥加油站”——南城香双井桥东店。
早高峰正是不少市民在通勤路上的时间，快递员、外卖员已忙活了两三个小时，对于不同小哥来说，到“小哥加油站”的需求也有了差别。
南城香双井桥东店面积约180平方米，店内分为点餐区、小菜区等区域。9点，店内厨房蒸气升腾，近十位市民正在就餐，不时有人匆匆进门，或点餐堂食，或打包带走。
早上6点就开始忙活的快递员老沈，拿着一个约800毫升容量的水杯，径直走到饮水机前，摁下出水键，接满水走出门外。“这里一直都可以免费接水补水，夏天还给加冰块，吃饭也打折。”看得出，他对这家店十分熟悉，“我们送快递，每次带水也不敢太多，喝完了走到哪再续。不止这一家，附近的南城香都有这个服务。”
老沈正说着，外卖员潘紫腾走进店内。此时，豆浆、油条都已卖完，他点了一份虾仁大馄饨。原价19.5元一份，店员在看到其着装和装备后，主动打6折，扫码收取了11.7元。
潘紫腾是河北人，父子二人都在北京做外卖员。早上7点，父亲出发前叮嘱潘紫腾早餐一定要吃好，“是我爸推荐我，可以来南城香或者田老师红烧肉吃饭。”最初，潘紫腾并不了解这是“小哥加油站”，听闻介绍后，他表示有些意外，“这算是一种社会的关心照顾吧。”再过一小会儿，他就要去站点开早会，11点起就是配送高峰。“吃点带汤的、热乎的，一天干活都充满了劲。”
“门店的餐食优惠几年前就有了。现在给外卖员打6折，给快递员打8折。”南城香双井桥东店店长余世煜介绍，打折的商品是主食类，暂不包括烤串和饮料。除了主食打折，外卖员、快递员小哥也可以在店内休息、补水、充电、上网等，“他们需要什么，我们能够满足的情况下都会去帮助协调。”
14点 过了中午才是就餐高峰期
“上班时间”虽然早，可中午快递员、外卖员的饭点儿，比普通市民要晚一些。别人吃午饭的时候，正是小哥最繁忙之时。中午11点到14点，很难看到小哥在店内就餐。这个时间段，外卖员进出门店，通常只在一分钟内，核对了取餐号码拎起餐食就走。直到14点起，就餐的小哥才多了起来。
39岁的杨瑞军，半天已送出了十多单外卖。进店后，他点了一份梅菜扣肉，折后11.7元。选定一张桌子，放下头盔，他走到小料台，添了一小碟酸豆角，接了一杯温水。一边吃饭，杨瑞军一边划拉着手机上的界面。夹起一整片肉，再配点儿梅菜，他一连吃下好几口米饭。“现在天气凉快点儿了，吃饭也能多吃些。”不一会儿，碗中的米饭见底，他起身又添了一碗饭，“干活儿，就要多吃米饭。”
杨瑞军正吃着，进店的小哥多了起来。在点单台，小哥一度需要排队。店内靠墙一侧，几乎每张桌子都坐上了小哥。菜端上桌后，有的小哥开始大口吃喝，有的则不紧不慢，边吃边刷短视频或者打游戏。这个时间段，是难得的放松。
黑龙江人王超，在北京送外卖已有7年。当天中午，他点了一份螺丝椒炒肉。原价25.5元，折后15.3元。“他家还有更便宜的菜，我吃的都是好的。”他笑着说，午饭必须吃好，才有体力干活。一般情况下，他吃完饭后会在店里再休息一会儿，“吹会儿空调、补点水、给手机充电，挺需要这么一个地方。”
就餐的小哥越来越多，店员包春艳也没闲着。她一边收拾各个小锅里的米饭，一边又打开米袋子，准备蒸新饭。“下午2点到3点之间，快递员、外卖员很集中，基本是两碗米饭起步。”包春艳说，店里的米饭免费添加，只要小哥不浪费，吃多少都没问题，“有的小哥一个人能吃一小锅米饭。”
据记者统计，14点起的一个小时内，进店的小哥超过30位，这对于南城香双井桥东店来说是正常数据。“平均每天这个时间段都会有三四十人，多的时候五六十人。”余世煜说，这是一天之中承上启下的时刻，对于小哥来说，是特殊的时间点，“各种肉食和米饭消耗最大的时间就在此时，因为小哥们需要吃饱、吃好，保证营养和能量继续工作。”
20点 “加油”服务仍在线
霓虹灯点亮，夜幕中，外卖员、快递员还在奔波穿梭。晚上8点，“小哥加油站”内，店内就餐者以下班市民为主，进店的外卖员、快递员，相比下午时分明显少了。偶有进店的小哥，也因自身工作情况而呈现出不同状态。
32岁的苗德肥是众包骑手。相比于跑“团队”的骑手，众包骑手的工作时间、工作状态更自由。截至晚上8点，他跑了25单外卖。“昨天下雨单子还不错，今天单子就比较淡，正常一天平均能跑40多单。”苗师傅点了一份螺丝椒炒肉，吃了两碗米饭，他计划再跑一个多小时就回家。“回去没地方做饭，这里吃方便，一般晚上9点以后就不跑了。”
和苗德肥一样，有部分骑手晚上约9点就停止接单，开始“放空”。据介绍，之所以晚上进“小哥加油站”的骑手会少一些，主要原因之一也是有的骑手忙了一天，往往顺路买点小菜回家，或者约上两三朋友，凑在一块儿喝点小酒、吃点烧烤……
也有一直忙到后半夜的骑手，需要“加油”。“最近都是凌晨2点左右才收工。”截至晚上8点50分，外卖员付旗旗已跑了40单。当晚，他一共吃了三碗米饭，“有折扣、米饭免费添加，另外他家大米真不错，好吃。”付旗旗吃完饭后，不慌不忙在座椅上玩手机休息。“老家有孩子，老婆带娃我挣钱。”按照当天排班，他需要晚上10点后开始送单，一直要送到凌晨两三点。到“小哥加油站”除了吃饭、休息，他还喜欢蹭无线网和家人视频聊天或者下载东西，“每个月手机流量有限，在这儿吹着空调下载歌曲，更新游戏软件……”
顾客来去之间，店员忙着收拾和擦拭桌子。一直开门到晚上10点半左右的“加油站”，小哥有什么需要，店员也随时回应。问到是否还有什么需要时，付旗旗说，商家开门做生意不容易，相关部门和门店能让利给骑手，给大家提供方便，已经很好了。“听说偶尔晚上还会免费送饮料，还能要求啥呀？出门在外，要懂感恩。”
这样找“加油站”
除了享受就餐优惠，骑手到“小哥加油站·餐饮门店”还能有什么服务？“小哥加油站”有效期多长时间？记者以骑手身份联系共青团北京市委员会，基层组织建设部工作人员介绍，在吃饭优惠之外，骑手还可在非就餐高峰期间前去“小哥加油站”休息、充电等。同时，店里也配备了急救医疗箱、雨伞等物资，“万一真有什么需求，可以去店里找店长。”他说，“小哥加油站”提供给大家的优惠和服务，长期有效。
怎么快速找到身边的“小哥加油站”？据介绍，有三种途径：第一，看店面进门处或者店里是否有“小哥加油站”的标识。此次体验中，有些门店标识难寻，需要优化。第二，“青春北京”公众号上曾公布过相关点位。骑手可搜索“青春北京”公众号，搜“小哥加油站”关键词查询身边的点位。最后，骑手也可向身边的配送站点站长、负责人或者同行询问。
来源：北京日报客户端
记者：李松林
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