山东胜利油田胜大超市有限公司民建店销售的草鱼（淡水鱼）兽药残留超标
中国质量新闻网讯近期，为进一步保障食品安全，山东省市场监管局对保健食品、饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、速冻食品、糖果制品、特殊医学用途配方食品、调味品、饮料和婴幼儿配方食品共26大类食品1752批次样品进行了监督抽检，其中餐饮食品、茶叶及相关制品、豆制品、酒类、粮食加工品、食用农产品、水产制品、速冻食品8大类食品22批次样品不合格，检出了农兽药残留超标、微生物污染、食品添加剂超范围超限量使用、质量指标不达标、重金属污染、质量指标与标签标示值不符、其他污染物等问题。并发布了济南市食品安全监督抽检信息通告（2023年第3期总第102期）。
经查，山东胜利油田胜大超市有限公司民建店所售的草鱼（淡水鱼）（生产日期：2023/07/02），恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
据了解，恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB31650—2019）中规定，恩诺沙星在猪的肌肉中最大残留限量值为100μg/kg，在鱼的皮和肉中最大残留限量值为100μg/kg。
通告称，对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。特别提示消费者，在购买到或在市场上发现通告中所涉不合格产品时，请拨打12345热线电话进行投诉或举报。
国家企业信用信息公示系统显示，山东胜利油田胜大超市有限公司民建店成立于2004年，地址位于山东省东营市，经营范围包括食品销售；烟草制品零售；电子烟零售；出版物零售；餐饮服务等。负责人为王斌。
