冬日漫长,来一杯暖暖的山药粉吧

2024-01-23 17:43:59 - 中国日报双语新闻

在寒冷的冬天,如果能来杯营养健康的热饮,一口下去甜甜润润,心情和身体马上舒服起来。

今天,山海风物市集就给大家推荐一款适合冬天喝的山药粉。

不是所有的山药粉,都和这款山药粉一样。张宝山山药粉拥有国家非遗传承人配方,在2019年世界非遗传承人大会荣获”非遗传承特别贡献奖“,这是对品牌的极大认可。

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张宝山山药粉是非遗炮制技艺,国家非物质文化遗产项目中“四大怀药种植与炮制技艺”的代表传承人李成杰老先生的授权生产加工。

这款山药粉的配料表中只有怀山药片,而且只选河南焦作正宗垆土怀山药营养更集中的2/3处作为原料。

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只选焦作出产的怀山药,是因为张宝山对食材原料有着高度苛刻的要求。

怀山药,是河南省焦作市的特产,也有“怀参”的美称,是中国国家地理标志产品。

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而铁棍山药又属怀山药中的佳品。它的肉质雪白瓷实,含水量更少,做熟后的口感也更为粉糯、面而甜,带着山药的清香气。

一份山药粉在来到我们杯中之前,还要历经清洗、切片、微波真空冻干、麸炒、破壁、研磨等层层工序,经由28道古法技艺炮制,七斤山药出一斤粉,最终才能制得这细腻醇香的山药粉。

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在口感和营养价值方面,怀山药是山药界的佼佼者,氨基酸、蛋白质、山药多糖含量较高。虽然这款山药粉不含糖,但食材本身香甜可口。无需添加任何调味,便是一杯上乘的味蕾享受。

和其他大包装不同,张宝山山药粉采用独立小包装,更便携也更好把控用量,为花式喝法提供了便利。撕开包装就能看到质感纯净的山药粉,粉质细腻,淡淡的山药香气扑面而来。

作为快手早餐,这款山药粉可以简单冲泡,口感丝滑,只有山药本身的味道。如果想要实现多重口感,还可以根据喜好添加坚果、果干、红枣片等,天然的山药粉融合其他食材的香气,让人十分满足。

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如果想要更强的饱腹感,还可以将山药粉加入八宝粥中,一碗美龄粥就这样制成了。不必去江南,也能品尝到南国风味。

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此外,山药粉中加入酸奶,又会化身成一杯好喝的新中式奶昔。

这款山药粉,每盒有17条,共255g。一盒山药粉能变出17杯饮品,健康营养还好喝。

寒冷的冬天,想来杯热饮了?来山海风物市集选购吧。

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