AIIC2024酒业投资与创新大会开幕 崇阳古窖获评“中国创新名酒奖”
2024-11-23 16:58:00 - 中证网
转自：中国证券报·中证网
中证网讯（记者康曦）11月22日，AIIC2024酒业投资与创新大会于海口开幕，来自政府、商界、学术界的重量级嘉宾共聚一堂。国内一线白酒品牌齐聚于此，以“传承经典创新无界”为主题，旨在推动酒业高质量发展。
活动期间，由王新国、季克良、高景炎领衔的近60位鉴评专家对从全国征集的茅台、五粮液、郞酒、水井坊、剑南春等各大酒企的大流通产品，集中鉴评“回味&品味”酒业传承与创新榜，只为鉴评好酒之“好”，重识名酒之“名”。
崇阳古窖从此次具有大量权威专家阵容的鉴评大会中脱颖而出，与口子窖、贵州珍酒等知名酒企共同斩获“中国创新名酒奖”，再度成为行业焦点。这一殊荣不仅是对崇阳古窖卓越品质的高度认可，更是对其深厚历史文化底蕴与创新酿造工艺的最佳褒奖。
崇阳古窖酒，源起于公元1173年的陆游古方，承载着千年的酿酒智慧。八百年前，爱国诗人陆游在蜀州（今崇州）任通判，与当地酿酒大师王金波一起共同探讨，33味本草入曲，经反复试制终得本草香酿酒秘方相传至今，为崇阳古窖留下了珍贵的酿酒文化瑰宝。
此后，历经岁月的沉淀与传承，崇阳古窖在酿酒工艺上不断精进。其采用1886清代古窖池进行酿造，这些古窖池犹如历史的活化石，在漫长的时光中孕育出独特的酿酒微生物菌群，赋予了酒体醇厚而独特的风味。更为独特的是，崇阳古窖秉持33味本草入曲的酿造工艺，将传统中医药文化与酿酒技艺完美融合。
凭借卓越的品质与独特工艺，崇阳古窖曾荣获商务部优质产品称号，其酿造工艺入选四川非物质文化遗产名录，品牌荣膺四川老字号，这一系列荣誉见证了崇阳古窖在传承与创新道路上的坚实步伐。
此次荣获“中国创新名酒奖”，崇阳古窖将继续秉持匠心精神，坚守传统工艺，不断创新进取，为消费者带来更多高品质的美酒佳酿，续写千年酒文化的辉煌篇章。