这个街道有支复旦大学志愿者团队，全年科普30场→
2024-02-23 12:01:59 - 媒体滚动
转自：上观新闻
近日，凉城新村街道居民张则天在朋友圈写下了一段感言，感谢复旦大学高分子科学系研究生来到社区，为居民开展科普宣讲活动。
↓↓↓
"减少糖分的摄入有利于身体健康，而采用代糖是目前常用的一种降低糖分的有效方法。"近日，又有一场关于食品健康的讲座在居民区举行，正在为大家进行科普的是复旦大学研究生骆雪冰，她首先介绍了食品添加剂的概念和常见食品添加剂的种类，从而引出代糖以及代糖的发展过程。
随后，赵光鑫同学通过人们日常生活中接触的腌菜、腌肉、剩菜引出亚硝酸盐，借由生动的漫画引起居民的兴趣，讲解了亚硝酸盐在人体中的作用机制，并介绍了为什么不能食用过多亚硝酸盐的原因。
2023年，这批由研究生组成的科普团队被评为“凉城新村街道新时代文明实践分中心”优秀志愿服务团队，全年开展了30多场科普讲座。同学们希望通过介绍多种食品添加剂及转基因食品，加强公众对食品安全、卫生、环保和自然保护等方面的认识。
复旦大学高分子科学系已与凉城新村街道党工委达成共建协议三年多。2023年3月初，该系还在街道设立科普党员志愿者工作室，定期组织学生党员在社区开展志愿服务，向社区居民和辖区内中小学生宣传科学知识。
据悉，2024年，复旦大学高分子科学系将继续与凉城新村街道携手合作，为更多社区居民带去有趣又有意义的科普宣传活动，让更多市民有机会深入了解科学知识、提高科学素养。
记者：黄镏舒
编辑：黄镏舒