江苏省仪征市市场监管局陈集分局开展新学期学校食堂安全检查
2024-02-23 15:31:10 - 中国质量新闻网
中国质量新闻网讯 新学期伊始，为扎实做好春季开学学校食堂食品安全工作，保障师生用餐安全，近日，江苏省仪征市市场监管局陈集分局开展新学期学校食堂安全专项检查。
检查人员重点就辖区内3家学校食品安全信息公示、操作间环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品贮存、从业人员健康证明等事项进行检查，查看是否认真落实进货查验、索证索票制度，食品留样是否符合标准，清洗消毒是否到位，环境卫生是否整洁。同时督促学校严格落实食品安全管理的主体责任，加强对食堂从业人员的食品安全培训，加强食品原料管控，规范操作行为，为师生提供安全健康的就餐环境。截至目前，已检查3所学校食堂，闭环处置问题1个。
下一步，该分局将持续加强校园食品安全监管力度，净化校园及周边食品安全环境，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。（江苏省仪征市市场监管局仇琳）