手摇元宵受青睐、包间全订满！华天老字号元宵家宴走俏
元宵节临近，家宴又成了京城市民关注的重点。记者从北京华天集团了解到，所属惠丰门丁肉饼店推出鲜制现售的手摇元宵受年轻人喜爱，庆丰包子铺的元宵准备量更是达到了2.5吨。此外，华天所属同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅元宵节当日的包间已早早预订完毕。
元宵向来是元宵节消费市场的“顶流”。在以老北京汉民小吃著称的惠丰门丁肉饼店，每年都有顾客慕名前来购买手摇元宵，伴随着京味儿吆喝排起了买元宵的长龙。据惠丰门丁肉饼店经理杨志刚介绍，每年元宵节，店内都要卖出上千斤手摇元宵。“今年我们加大了备货量，准备了5000斤。”杨志刚说道，“我们提前一周开始制作手摇元宵，顾客可以堂食，也可以买半成品带回家。”
“这家是老店了，味道和品质都信得过。”正在店外选购手摇元宵的市民陈先生说。杨志刚告诉记者，今年惠丰门丁肉饼店共推出7种口味的手摇元宵，除了经典的黑芝麻、五仁、玫瑰豆沙外，还推出了山楂、桂花、木糖醇黑芝麻和巧克力口味。从馅料搭配到调味再到糯米粉配比，都是由店内大厨层层把关，只为让顾客吃到地道正宗的老北京风味元宵。
除了惠丰门丁肉饼店，北京华天所属护国寺小吃也推出了自制手摇元宵，共有黑芝麻、五仁、巧克力、山楂、桂花5种口味，颇受消费者欢迎。而庆丰包子铺更是准备了2.5吨汤圆，供进店就餐的顾客赏味。
元宵节消费市场也延续了春节的热闹，老字号餐厅预订火热。从同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅了解到，目前各家门店的包间已经全部预订完毕。在“鲁菜泰斗”同和居，1月起就陆续有顾客打电话预订元宵节包间，春节期间就基本订满。
老字号招牌菜在寓意全家团圆的元宵节前后十分受青睐。正在同和居月坛店点餐的市民赵女士点了三不粘、葱烧海参、糟溜鱼片等店里的招牌菜，赵女士告诉记者：“正月十五全家都要聚聚，必须点上老字号的镇店菜才应景。”“中轴线上美食明珠”鼓楼马凯餐厅的剁椒鱼头、毛氏红烧肉、酸辣肚尖，“八大春之首”、江苏菜名店同春园的松鼠桂鱼、蟹粉狮子头等老字号招牌菜，近来均销量走俏。
据同和居月坛店餐饮部副经理唐小兵介绍，元宵节前后，外出就餐顾客以家庭为主，因此店里给到店就餐的顾客赠送元宵，呼应元宵节阖家团圆的氛围。