3月赏花还不够？得吃进肚子里才行！
周末啦！
春光里，花绽放，
第一波绚丽芳菲已在
街头巷尾、景区公园高调上线！🌸🌸🌸
朋友圈的主题悄然整齐划一，
热搜榜的词条渐渐温柔缱绻，
热爱春天的理由即使成千上万，
“花都开好了”永远能预定前十。
南昌双子塔街边的绣球已经含苞待放
相信再过几天
整个街头都会被浪漫覆盖
在江西
除了到处赏花、拍花
春天吃花也是一件风雅又有趣的事情
那么
春天的花到底能有多好吃？
又有哪些花可以做成美味佳肴？
油菜花
吃法多样，春日首选
一到三月
田野总是金黄色的
大片大片的油菜花又出圈了
油菜花最简单的吃法就是清炒！
摘取油菜花的嫩茎作为食材
清水洗去灰尘和杂质
恢复油菜花清丽的外貌
铁锅热油翻炒
简单调味上桌
除此之外
更加凸显油菜花香味的吃法
当属油菜花鸡蛋饼~
新鲜的油菜花去掉茎秆
只留下娇嫩黄花
清水漂洗干净之后倒入蛋液
用盐、胡椒粉简单调味
两种不同的黄融合在一起
在油温的作用下散发出诱人香气
吃完让人忍不住感叹一句
真是，简单又质朴的春味啊
玉兰花
油炸当零食享用
玉兰花开，
一树尽是江南春。
那玉兰花怎么吃？
我们当然不能像小松鼠和小鸟
那样简单粗暴直接干啃
历史上
关于玉兰花的吃法
还要数慈禧太后吃得最讲究
据说
慈禧太后对玉兰花情有独钟
每到宫苑里玉兰花盛开之时
慈禧就会令宫女们采下花瓣
带回御膳房
将花瓣浸在鸡蛋液、淀粉糊里
再炸至金黄酥脆
做成玉兰片当零食享用
樱花
两宋时期就有春日限定“爆款”
中国栽培樱花已经有2000多年历史
据说日本的早樱也是从中国引种的
樱花除了花本身好看
还被用来制成各种精致糕点
樱花宋菓就是两宋时期春日限定的“爆款”
说起来
“吃樱花”一直延续到现在
薯片、可乐、饼干、冰激凌、蛋糕
年年都要出各种樱花口味
不过
吃了这么多年樱花限定
其实也没搞懂过
樱花到底是什么味道的
这些花
很危险
不过
花虽好吃，不可乱吃
左边的是具有
清热解毒功效的金银花
而右边的则是全身有毒的断肠草
还有可食用的白花
和不可食用的白杜鹃
这些花乍一看十分相似
但有些可以入菜
有些可能会危及生命
所以在食用鲜花的时候
1
仔细辨别
仔细辨别可以食用的花，有些能食用的花，也只是吃其中的一小部分，因此一定要弄清选择入菜的花能否食用，食用哪些部位。夹竹桃、曼陀罗、五色梅、文殊兰、一品红、马蹄莲、虎刺等花含有对人体有害的成分，不能随意食用。
正规渠道购买
2
市场上销售的花大多会有少许农药或化肥残留，所以作鲜花菜肴的原料要是特殊培育的绿色食品，这样才有安全保证。如果是自家栽种的鲜花，要及早采摘。但是如果是在花卉市场里买到的花或是公园、路边散落的花朵，最好别吃。
来源：央视新闻、江南都市报
编辑：张瑞颖