沪郊山阳镇，八旬老人每天来这里报到，吸引他们的是什么？
转自：上观新闻
“最近连日高温，我们特地给老人准备了绿豆汤消暑，考虑到一些老人有糖尿病，还分了甜、咸两种口味。”中午时分，户外气温节节攀升，金山区山阳镇社区综合为老服务中心厨房内，厨师朱金章正在给来用餐的老人们准备绿豆汤。
老朱告诉记者，这一大锅绿豆汤是他从早上六点半就开始煮的：“老年人牙口不好，肠胃也不好，一定要煮上四五个小时，煮透了再盛出来冷却，待到下午一两点，端给老人们食用，正合适。”
此时，厨房隔壁，宽敞明亮的餐厅里，近百位老人正吹着凉爽的空调在有序用餐，有的老人还自带饭盒准备打包带回家。
87岁的独居老人邱四金一边吃饭，一边满意地说：“你看，我不吃虾，他们还记下来了，特地给我和另一位不爱吃虾的老人烧了红烧肉。这盒饭，一共也就五六元，你说现在这么便宜这么新鲜的菜到哪里去买。我们在这里吃饭，一百个放心。特别是中心的顾院长，心里想的都是我们这些老人，非常贴心。”
当过兵的老人竖起大拇指，连连为服务中心的优质服务点赞。他说，每天早上八点，自己就会骑着三轮电动车过来，在休息室里吹吹空调，和老伙伴们聊聊天，感觉格外惬意。
据介绍，山阳镇社区综合为老服务中心成立于2013年，主要为镇上60周岁以上老人提供“一站式”服务。如今，这里用餐人数已从刚开始的30多人增加到120多人。邱四金老人口中提到的“顾院长”，就是中心负责人、有着37年党龄的顾永仙。她今年63岁，因退休前曾担任山阳镇敬老院院长，被老人们亲切地称为“顾院长”。
“顾院长待老人就像自己的亲人，方方面面十分细致，我们工作人员都心服口服。每周，她会根据老年人的口味，安排好菜谱，注意荤素搭配，尽量选择软烂易消化的食物，三菜一汤，提前张贴出来，让老人明明白白。她还邀请志愿者来中心为老人们教唱越剧、沪剧、舞蹈等……总之，她一直想办法让老年人玩得开心、吃得放心，让家属安心。”工作人员林永娟在服务中心干了11年，感受很深，“我们这里的氛围特别好，有时候个别老人临时要增加一份饭，我们常会把工作人员的饭菜匀一份出来给老人。”
“五花肉12.2公斤*29元/公斤，共计353.8元；山药9公斤*9元/公斤，共计81元……”厨房旁的一间小办公桌上，摆放着几本记录本和几张表格，包括每天的食材采购及费用情况、每位老人的忌食统计表、就餐人员每日的就餐情况、餐具消毒情况、菜品留样情况等，记录细致，日产日清。
顾永仙说，“我们就是要让老人吃得实惠、吃得放心，这里平均一顿只要花费6元左右，人工费和水电煤气等费用都是政府补贴的，因此，每一块钱都是实打实用来购买食材。我们会把老人的饮食禁忌特别放在心上，比如7月11日我们准备了茄子马鲛鱼，但因为有30多位老人不吃海鱼，我们就另外准备了水面筋塞肉，尽可能满足老人们不同的需求。”
记者看到，可能是饭菜对胃口，现场几乎人人光盘。顾永仙坦言，“为老服务永无止境，一切从老年人角度出发，才能真正让他们满意。”比如，有时候采买的茄子有点老，工作人员就会细心地把皮削掉；这几天高温，工作人员又特地给老人增加了白木耳、绿豆汤等饮品，让老年人留下休息会儿，避开高温回去。
据介绍，服务中心开放十多年来，每逢元宵节、端午节、中秋节等传统节日，都会邀请老人们一起做汤圆、包粽子、做眉毛饺等，并分发给来助餐的老人，坚持做到一个不漏，让老人们感受到大家庭的温暖。
经济实惠的价格和十多年不变的贴心服务，让很多老人把这里当成第二个家。85岁的张品梅老人是一名退休教师，已在中心用餐10年之久。近年，女儿不放心老人独居，就让她搬到了隔壁石化街道居住。家住得远了，但心还在一起。每天，张品梅还是会来到中心和老伙伴们一起唱唱越剧、做做操，感觉生活格外充实。
张阿姨从口袋里掏出了一张纸，看着自己近日编创的《赞赞日托班》杨柳小调，轻轻哼唱起来：“小小日托班呀我们心里爱，党和政府真是关心来呀！为老人办起日托班呀！每天来白相相，真是开心来呀！……小小日托班呀我们心里爱，日托领导带头好呀！服务员个个呱呱叫呀！我们这些老年人，越活越开心呀……”
无独有偶。年过八旬的周颖英夫妻俩也是每天来中心报到，打打牌、唱唱歌，用他们的话来说，日子过得赛神仙。前阵子，夫妻俩还同台献唱《今天的我们真开心》，用顺口溜的形式赞美服务中心的优质服务和今天的幸福生活：“九点音乐响起来，越剧沪剧唱起来，指导服务和治疗，增强体质少烦恼，走起路来人更爽，活来开心寿更高……”
“老人，就是我们的老宝贝、老小孩，不管是分菜，还是分汤圆，或是月底算明细账，我们都要做到一个都不能出错，一个都不能遗漏。我们用心，老人才会安心、满意！”顾永仙认真说道。
