西瓜为什么越来越甜了？
2024-07-23 19:59:33 - 北京晚报
转自：京报网_北京日报官方网站
【#西瓜为什么越来越甜了#？】#瓜贩带测糖仪收西瓜#近日，不少消费者反映，现在的西瓜变得越来越甜。多位瓜农透露：现在，瓜贩子到地里去收瓜，随身都带测糖仪。一位瓜农说，“糖度低于12%的都不要”。西瓜专家、湖北省农科院经济作物研究所研究员戴照义介绍，20世纪50年代以来，我国西瓜甜度从8%升到了12%。戴照义解释，西瓜变甜是为迎合消费者的需求。西瓜能够变甜得益于科技进步，随着西瓜品种的升级换代和栽培技术的提高，西瓜的甜度也上了一个台阶。#长江日报第一眼#@长江日报