自选饮料被质疑诱导消费 网友热评海底捞服务缩水
“以为是免费，看到账单才知道要收费”
新快报讯记者陆妍思报道7月22日，海底捞自选饮料引起热议，有消费者反映一直以为门店提供的酸梅汤是免费的，看到账单才知道需要收费，疑似诱导销售。#海底捞真的越来越颠了#词条登上微博热搜，网友热评海底捞服务缩水，截至记者发稿为止，阅读量1.4亿，讨论量逾1.2万。
对于自选饮料诱导销售争议，海底捞客服回应，自选饮料是按位收取费用，并会提前告知，如果哪家门店没有提前告知可以联系客服反馈，对于网友反映的问题也会改进和培训。
不过，在热搜评论区里，不少网友集体反驳，“胡说，只问你需要哪一种饮料，结账才发现要收费，上过一次当以后直接不要”“从来都没问过，都只问喝酸梅汤还是果汁，水的选项也不给”“吃了那么多次海底捞，从来没遇到过一次提醒饮料收费的”……
小料费也是网友吐槽项目。“我上次带了十个月的娃去，娃被收小料费，幸好最后自己核对了一遍。”“小料10元/位、酸梅汤8元/位，加上锅底，4个人还没怎么吃，200块钱就没了。”
7月以来，这已经不是海底捞第一次登上热搜。此前，#海底捞小料台没有牛肉粒#同样引发争议，起因是多名消费者发帖称，海底捞自助小料台上没有了牛肉粒，取而代之的是冰粉和辣条。海底捞相关负责人回应，牛肉粒的供应方式调整至平板电脑，消费者在堂食选购自选小料后，可在平板电脑调味栏点选牛肉末，无需额外付费，服务员会将牛肉末送至餐桌。对此，多数网友认为这是海底捞在控制成本。
当以服务好作为卖点的海底捞被诟病服务缩水，有网友直呼“离倒闭不远”。继2023年扭亏为盈后，海底捞今年再次陷入亏损。海底捞发布的2024年第一季度财报显示，报告期内海底捞收入总额1.88亿美元，同比增长16.6%；期内亏损为450万美元，而2023年同期收益为560万美元。值得一提的是，今年3月4日，海底捞正式宣布开放加盟，最低资金门槛超过1000万元。
7月22日，摩根士丹利发表报告维持海底捞“增持”评级，但目标价则从20港元下调一成至18港元。报告指出，预期上半年海底捞收入虽然上升15%，但估计纯利会下跌6%，因净关店与非经营性项目拖累业务增长。不过相信海底捞受惠原料成本下滑，配合关闭亏损门市等措施，估计下半年利润率将会有明显改善。截至当天港股收盘，海底捞每股报13.040港元，下跌0.76%。