九毛九回应太二酸菜鱼客单价下降：低价不是目标，正积极应对和调整
2024-07-23 17:34:45 - 新浪科技
7月23日下午消息，今日，太二酸菜鱼客单价跌至7年前相关话题登上微博热搜。据太二酸菜鱼母公司九毛九发布上半年业绩预告，净利润预计最多下跌近七成。其中，旗下各大品牌第二季度翻台率、同店销售、客单价均出现不同程度地下滑。其中，作为主力军的太二酸菜鱼品牌，门店数量和营业收入都为集团贡献超过七成，但客单价降至69元，是公司上市以来首次跌到60元价格段，也回到了7年前的价格水平。
今日，九毛九方面回应新浪财经表示，“感谢媒体朋友的关心，面对市场环境的变化和出现的新消费趋势，九毛九正在积极应对和调整。”
九毛九方面回应透露，目前公司已转让“那未大叔是大厨”和“赖美丽酸汤烤鱼”两个品牌，集中资源到太二酸菜鱼和怂火锅厂。经过市场验证，我们深信这两个品牌在各自领域具有良好的基础和潜力。
此外，九毛九方面还表态将狠抓产品品质同时丰富菜单结构：“我们将大力钻研产品，力求把每一道产品做到极致，产品是餐饮企业的核心，我们将不断提升产品品质。”
“我们开始在广深的太二门店上线了不辣的酸菜鱼，这一新品的推出不仅丰富了太二的产品线，也为那些不太能吃辣的顾客提供了更多选择。”九毛九表示，据了解，“太二未来还将推出更多不同口味的鱼，以满足消费者多样化的口味需求。”
此外，太二酸菜鱼还将注重质价比：“人们对美好生活的追求不会改变，绝对的低价不是我们的目标。我们将专注于提升产品品质，并在此基础上合理定价，让顾客不仅吃得好、体验好，还能感受到物超所值。我们追求品质与价格的平衡，既重视产品品质，又考虑价格合理，这是我们不断努力的方向。”