南宁市市场监督管理局公布对广西恒麦缘食品科技有限公司飞行检查情况
2023-08-23 16:16:26 - 中国质量新闻网
中国质量新闻网讯近日，南宁市市场监督管理局发布关于南宁市蜜杰食品有限责任公司等6家食品生产企业飞行检查结果的通告。据通告，该局根据相关要求对6家食品生产企业开展了飞行检查，检查内容包括食品生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制等14项内容。
检查组已将检查发现的问题现场书面反馈食品生产企业和所在县（区、市）、开发区市场监管部门，并提出整改要求。南宁市市场监督管理局要求属地市场监督部门依法处置，督促企业落实整改，及时对整改情况进行复查，确保整改到位，处理情况应及时报送，并采取适当方式向社会公布。食品生产企业要积极配合属地市场监管部门开展的调查和处理工作。
其中，广西恒麦缘食品科技有限公司飞行检查情况如下：
一、基本情况
企业名称：广西恒麦缘食品科技有限公司
生产地址：南宁市高华路2号正鑫科技园1号厂房南楼6楼
生产许可证编号：SC12445014012522
产品品种：糕点
二、存在问题
(一)生产场所、过程控制、工艺流程、设施设备等情况。1.一更更衣室工私服混放，有交叉污染的风险。2.未能提供食品添加剂投料记录；产品投料使用记录未记录原料生产日期或批号。
(二)采购进货查验管理情况。未能提供批次为20230801冰皮团、批次为20230701陈皮豆沙馅的合格证明文件和进货查验记录。
(三)贮存及交付控制。食品添加剂专柜内食品添加剂和辅料混放。
(四)产品检验。1.检验室内未见检验微生物项目所需的化学试剂。2.查看出厂检验项目“大肠菌群”原始记录，未按标准方法进行检验。