夏季食疗方2
转自：沈阳晚报
陈彤云 曲剑华/著
北京科学技术出版社
明日看点：秋天要养肺
百合薏米煲鲜藕
此汤清热、解毒、消肿。
此方为治疗玫瑰痤疮的常用食疗方，特别适合鼻部、两颊、前额、下颏等部位（五点分布）出现红斑的肺经风热型玫瑰痤疮患者食用。
藕：味甘，性凉；清热生津，凉血止血，利脾胃，益血生肌。
食材：百合20克、生薏苡仁30克、鲜藕250克、盐、味精适量。
步骤：将藕、生薏苡仁、百合一同放炖锅内，加入适量清水；用大火烧沸，再用小火炖煮35分钟，加入盐、味精调味即成。
用法用量：煲汤服食。每日1剂，10日为1个疗程。
禁忌证：虚寒体质者不宜长期食用，孕妇以及正值经期的女性应避免食用。
冬瓜薏苡仁汤
此方为陈老原创，可健脾利湿，对脾虚湿盛型的皮肤病（如皮损粗糙、肥厚或兼有少许渗液，见抓痕、神经性皮炎）效果明显。
车前子： 味甘，性寒； 利尿，清热，明目，祛痰。
食材：车前子15克、冬瓜皮30克、生薏苡仁30克。
步骤：将车前子用布包装好，与冬瓜皮、生薏苡仁一同放入锅内；加清水煮30分钟后，去车前子、 冬瓜皮，饮汤，食薏苡仁。
用法用量：煲汤服食。每日1次，2周为1个疗程。
禁忌证：虚寒体质的人不适宜长期食用，孕妇以及正值经期的女性避免食用。
薄荷绿豆汤
此汤清热解毒，对治疗热毒型的疾病（如暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀）更为有效。
薄荷：味甘，性凉； 清利头目，疏散风热。
食材：绿豆适量、薄荷叶少许。
步骤：将绿豆洗净，加入清水中，煮至“开花”；将薄荷叶洗净，加约1大碗清水，浸泡半小时；用大火将浸泡的薄荷叶煮沸，冷却后过滤，将药汁与冷却的绿豆汤混合，搅匀。
用法用量：煲汤服食。每日1次。
禁忌证：绿豆性寒，故素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
荷叶冬瓜汤
此汤味道清淡，可清热解暑，利尿祛湿，生津止渴，多用于暑热起疹、口周有痤疮的患者，特别适合皮肤油脂分泌多的青少年痤疮患者饮用。
食材：鲜冬瓜500克、嫩荷叶1张。
步骤：取嫩荷叶1张，剪碎，将鲜冬瓜切片后与荷叶一同放入清水中，煮汤；汤成，去荷叶，加少许食盐调味。
用法用量：煮汤。每日分2次服用。
禁忌证：脾胃虚寒、常腹泻或便溏者不宜饮用。