“本草光华”建议，秋分时节这样药膳养生
转自：上观新闻
秋天伊始，天气由热转凉，气候逐渐干燥，尤其是秋分之后，多以“凉燥”为主。上海市光华中西医结合医院“本草光华”团队提醒：此时节可适当补肾养元，为过冬做好准备。
中医认为“秋气通于肺”，肺脏属金，旺于秋季，然而肺为“娇脏”，不耐寒热，且喜润恶燥。秋季的干燥气候，正好与肺脏的这一特性相悖，因此容易导致肺脏功能受损。
“本草光华”团队建议，此时节应多吃具有滋阴润燥功效的食物，如蜂蜜、银耳等。这些食物能够润肺生津，缓解秋燥对肺脏的伤害；作息应早睡早起，也要注意根据天气变化增减衣物，避免受凉引发呼吸道疾病；要保持平和的心态，避免过度悲伤和抑郁情绪对肺脏的影响；可以选择爬山、游泳、太极拳、八段锦或跑步等运动方式，以提高心肺功能。
此外，秋分以后气候逐渐转凉，胃肠道对寒凉的刺激非常敏感，如果防护不当，就容易引发胃肠道疾病而出现反酸、腹胀、腹泻、腹痛等症状，或使原来的胃病加重，应注意忌口，不要吃过冷、过烫、过硬、过辣、过黏的食物，戒烟戒酒，忌暴饮暴食。
秋分时节应如何药膳养生？“本草光华”团队也给出了建议→
萝卜羊肉汤
材料
羊腿肉500克，白萝卜1000克，生姜、细盐、黄酒、花椒适量
做法
1.将肉洗净加黄酒、生姜片浸泡半小时，萝卜洗净、刮皮，切成转刀块。
2.起油锅，先将羊肉倒入，加入花椒等大料，爆炒3分钟，盛入砂锅内，加水煮沸后小火煨半小时。
3.将萝卜另外入水煮沸后，倒水，再加入羊肉汤内，放盐，继续小火煨至萝卜羊肉均酥烂即可。
清蒸百合
材料
百合3个、蒜蓉适量、盐少许
做法
1.百合掰开清洗干净，加少许盐拌匀，入盘。
2.水开后将百合上蒸锅，蒸十分钟后出锅，淋上热蒜蓉油即可。
白梨鸡蛋鲜米粥
材料
鲜米50克，白梨1个，鸡蛋1个，蜂蜜、小葱少许
做法
1.冷水下锅，中火煮鸡蛋，避免鸡蛋破裂。
2.鲜米洗净提前浸泡1小时，白梨洗净削皮后切成小块备用，煮熟的鸡蛋，切块备用，小葱洗净，切成葱花备用。
3.锅内倒入清水，加入浸泡过后的鲜米，大火煮制七成熟时放入梨块，煮至米粒开花、梨熟后盛出。
4.放入切好的鸡蛋块，撒上葱花，淋上蜂蜜即可。
桑叶雪梨甘蔗水（糖尿病病人不建议饮用）
材料
桑叶15克，甘蔗1段，雪梨1个
做法
将桑叶、甘蔗（去皮切段），与雪梨（切块）煮水15分钟，待冷却温饮。
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撰稿：赵立
编辑：陈莎
责编：高琴