朝山街的煮字生暖
□崔洪国(壹点号:风过林梢)
“一江烟水照晴岚,两岸人家接画檐,芰荷丛一段秋光淡。看沙鸥舞再三,卷香风十里珠帘。画船儿天边至,酒旗儿风外飐。爱杀江南!”这是元代散曲家张养浩描写江南水乡美景的小令《水仙子·咏江南》。
张养浩是济南人,这首小令是我穿过朝山街时在一家淮阳菜馆的招牌上见到的。说的是江南,但想想放到济南也蛮合适。每天早上,城外的黄河、城里的护城河也是照着朦胧的烟霭,曾经的两岸也是小城人家故事多；每天晚上,各色各样的酒旗迎着风,也是迎着夜光的灯在起舞飞扬。
很多煮字生暖的文字我留给了宽厚里、芙蓉街和曲水亭,这里我要细说一下我穿行过无数次的朝山街。朝山街是一条很济南的街巷,说是街吧,被吉庆街、凤凰嘴街等短短长长的小街巷连通着,说是巷呢,又很宽展,还有K55路公交车穿街而过,两边也是店铺鳞次栉比,所以说街说巷都无啥大碍。
朝山街给我的是一种陌生的熟悉感,之所以这样说是因为我2010年到济南工作后,最早熟悉的就是朝山街,每天都要经过。最近,我有机会在青龙桥畔小住。房子虽小,但温情依旧；光阴虽逝,但对沿途的那些风物情感依旧。住下的第一个晚上,我就去了朝山街。夜晚的朝山街灯亮得早。那晚有个很欣喜的发现,一条南北也就几百米长的朝山街竟然荟萃了天南海北那么多的鲜美味道。我有些百思不解。朝山街不像芙蓉街和宽厚里声名远播,也不像泉城路两侧,汇聚南北各种味道是理所当然。朝山街在很多人眼里是一条默默无闻的老街,虽然也临着泺源大街和泉城广场等重要商圈,但是比起芙蓉街和宽厚里,并没有得天独厚的优势。所以,看着沿街那么多具有不同地域风味的特色小店,我还是有些疑惑。
我一边走着,一边细数着那些饭馆和店面,有哈尔滨春饼,有蜀兴龙火锅,有北京烤鸭,有麻辣香锅,有本土的老济南四合院,门两侧是“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”的门联。那家“老城老味”的餐馆既有鲁菜也有川菜,还有一家老牌的“老久把子肉”,是老济南的传统名吃店。朝山街的美食美味多以鲁菜和川菜为主,那家淮扬菜馆在朝山街和一条街巷的拐角处,店面很特别,有了那首张元浩的小令,就更加具有辨识度了。朝山街北边靠近泺源大街的地方,是一家胖胖螺蛳粉店,里面坐满了人,人气正旺。
第二天早上我很早起来,穿过护城河走到朝山街,一如既往去寻觅城市闹中的那份静,也试图去寻觅和发现朝山街那么多美食美味的原因。那天早上我还穿过了佛山街、凤凰嘴街、吉庆街。衔接着朝山街的这些街巷纵横交错,走到任何一处都有曲径通幽之妙。朝山街附近有很多的社区和小区,居住的老济南人多；临着泺源大街和文化西路,就业创业的年轻人多；附近还集聚了山大等高校,那些莘莘学子和创业群体都是来自天南海北,这样一想,朝山街汇聚了那么多的美食美味也就不奇怪了。我心中豁然开朗,疑团顿时解开了。几天后的晚上,我又经过朝山街,果然看到很多年轻人坐在店里,或者牵着手向着那些灯火闪烁的小店走去,更印证了我的判断是正确的。
大美济南和天下泉城素以大美和天下为人们流连忘返。去年的国庆和中秋,济南好像还上榜了周边最愿意旅游和驻足的城市,足见人们对济南的那份欢喜和挚爱。朝山街、芙蓉街和宽厚里那些富有各地不同风情和口味的美食美味,是这个城市更具海纳百川品质的最好说明和见证。