立春应该怎么吃？专家给出饮食建议
2024-02-04 17:38:29 - 媒体滚动
转自：荔枝新闻
荔枝新闻北京工作部记者/刘辛
今天（2月4日）是立春节气，立春应该怎么吃？在国家卫生健康委举行的新闻发布会上，广东省中医院院长张忠德给出建议。
张忠德介绍，立春的气候特点是风寒，春湿慢慢起来了，人体的阳气开始升发了，这时候脏腑肝气偏旺、脾胃偏弱。所以，在饮食方面需要注意继续防风寒、祛湿气、舒肝气、健脾气。
具体来说：祛风寒，就要用民间常见的姜、陈皮、葱煮水喝；祛湿气，大家在吃肉，比如羊肉、牛肉、鸡肉等，获得热量的同时要注意健脾胃、祛湿气，可以搭配一些萝卜、玉竹、麦冬、沙参、百合一起来煮，也可以搭配甘蔗一起煮。南方地区现在湿气重，常被叫做“回南天”，湿气非常厉害，所以祛湿力度还要更大，要用好陈皮、薏米、扁豆、淮山等健脾祛湿的食材；疏肝气，可以做一些运动，春天以后肝容易郁，可以通过唱歌、练八段锦、练太极拳等，让心情舒畅起来。