龙大美食澄清“鼠尾事件”背后
界面新闻记者|牛其昌
近日,有网友发布视频称,其所购买的龙大美食(002726.SZ)生产的火腿中“好像出现老鼠尾巴”,引发广泛关注。
该网友在视频中称,其所购买的龙大肉食无淀粉方肉火腿中疑似出现老鼠尾巴,并配文称“恶心死了,吐了一晚上”。
3月3日,龙大美食官方微信公众号发布情况声明回应质疑,2月29日当天,公司派专人赶赴青岛,配合市场监管部门与消费者取得当面联系,共同对涉事火腿进行确认、封存,由市场监管部门送往权威机构进行检验鉴定。
经山东省动物疫病预防与控制中心、济南市农产品质量安全中心专家对涉事火腿中“异物”外观鉴定,“异物”为无骨骼结构的中空管状,管腔外径约2.5mm、内径约1mm。鉴定意见为:不属于动物尾巴,高度疑似为动物血管。
经山东省食品药品检验研究院对涉事火腿“异物”进行鼠源性、鸡源性、猪源性成分鉴定,检测结果为“未检出鼠成分,检出鸡成分、检出猪源性成分”。依据权威机构检测结果,排除涉事火腿“异物”为老鼠尾巴。
龙大美食表示,“食品安全无小事,感谢媒体和公众的关注和监督,公司将一直坚持贯彻‘品质至上’的品牌理念。”
公开资料显示,龙大美食前身创办于1996年,总部位于山东莱阳,主营业务为生猪养殖、生猪屠宰和肉制品加工,目前公司拥有莱阳、聊城、潍坊、黑龙江、河南等7个大型屠宰场,年生猪屠宰能力达到1100万头。公司与海底捞、肯德基、麦当劳、西贝莜面村、荷美尔、半天妖、永辉、家乐福等多个知名餐饮连锁企业、食品加工企业和大型连锁商超等客户建立了长期稳定的合作关系。
2021年12月23日,龙大肉食发布公告称,公司更名为“龙大美食”,明确了以食品为主体,以养殖和屠宰为支撑的“一体两翼”总体发展战略,并宣布投资8亿元在巴中市建设高端肉制品深加工项目,希望做大做强预制菜业务。
尽管此次“鼠尾事件”被证实只是虚惊一场,但近年来龙大美食多次因食品安全问题陷入舆论风波。
界面新闻此前报道,2022年8月25日,上海市浦东新区市场监管局披露了2022年8月食品监督抽检信息,在“食用农产品监督抽检不合格产品信息”中,标识生产企业为“山东龙大美食股份有限公司”的四种生猪产品存在恩诺沙星超标问题,检测出的恩诺沙星含量分别为381μg/kg、436μg/kg、411μg/kg、383μg/kg,均远超《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》中规定的100μg/kg最大残留量。
资料显示,恩诺沙星系喹诺酮类合成抗菌药,用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等,是动物专属用药。如果长期摄入恩诺沙星药物超标的动物性食品,可引起轻度胃肠道刺激或不适,如头痛、头晕、睡眠不良等症状,大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
2022年8月9日,青岛市市场监督管理局发布的“食品安全监督抽检信息通告”显示,市北区泰和顺海鲜苑销售的标称龙大美食生产的生猪肉,被检出五氯酚酸钠。
资料显示,五氯酚酸钠常被用作除草剂、杀菌剂,长期食用检出五氯酚酸钠的食品,可能会对人体的肝、肾及中枢神经系统造成损害,《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》(农业农村部公告第250号)明令禁止使用。据悉,鸡肉、猪肉中检出五氯酚酸钠的原因,可能与养殖户在养殖过程中违规使用兽药有关。
除此之外,界面新闻梳理抽检结果发现,生产日期为2021年7月20日,标称龙大肉食的生猪肉被查出磺胺类总量超标(标准值:不超过100μg/kg,检测值:724μg/kg);生产日期为2019年10月7日,标称龙大肉食的猪后腿肉被查出磺胺类总量、恩诺沙星超标。2020年,标称龙大肉食生产、由安徽永辉超市有限公司合肥包河万达分公司销售的猪肝,因恩诺沙星超标而上榜不合格产品名单。
值得一提的是,在龙大美食屡曝食品安全问题的背后,是公司近年来业绩低迷,去年又因“猪周期”及疫病影响录得大幅亏损。
根据龙大美食1月30日披露的业绩预告,预计2023年归属于上市公司股东的净利润为亏损13.60亿元至17.60亿元,同比去年由盈转亏,这也创下了公司自上市以来的最大年度亏损。
对于业绩变动的原因,龙大美食表示,系由于毛猪销售价格及猪肉市场价格持续下跌,并叠加疫病影响,公司传统板块业务及贸易板块业务出现大幅亏损。
从二级市场来看,截至3月4日午盘,龙大美食股价报7.06元/股,下跌2.62%。