5元一斤！青岛正大量上市！网友：每一口都是春天的味道
阳春四月
到了吃春菜的最佳季节
长出新芽的香椿
散发着一股浓郁的香气
让许多人都期待不已
荠菜
也是春季里的“第一鲜”
煮着吃、包饺子吃
都特别美味
这段时间
各种鲜嫩时蔬野菜大量上市
走上了青岛市民的餐桌
让人一饱口福
记者探访青岛农贸市场看到
香椿、荠菜、韭菜、茵陈
等时令春菜被摆上货架
这些春菜
口感清甜爽脆、风味浓郁
备受消费者青睐
好吃又好卖
春菜市场人气旺
近段时间，香椿头、荠菜和菠菜、韭菜大量上市，不少市民来到市场购买，品尝属于春天的美味。
记者走访多个农贸市场看到，新鲜春菜应有尽有，菜摊上已是“春意盎然”。在农贸市场，购买春菜的市民络绎不绝，商户也在积极备货。农贸市场商户告诉记者，这段时间，春菜市场行情好，味道鲜美可口，很受顾客欢迎。
4月2日上午，半岛全媒体记者来到团岛农贸市场，看到几乎每家商户都在销售春菜，这些新鲜可口的春菜成了热销产品。
记者来到市场上一家专门售卖春菜的摊位前，有不少市民在这里购买。“这周正是吃春菜的季节，等到后面春菜长大以后就没有现在的鲜嫩，也不好吃了。”商户说道。
随后，记者来到浮山所农贸市场，这里也是人山人海，商户忙着摆放着各种春菜产品，市民们正在挑选自己想吃的新鲜春菜，充满了人间烟火气。市民李大爷来到市场挑选春菜，买了三斤香椿。李大爷说，“今年春菜挺好吃的，昨天买了一点尝了觉得好吃，今天又来买了，明天再买点荠菜尝尝。”
价格稳定，供应充足
春季尝鲜正当时，不少市民都想尝尝“春天的味道”，让春菜成了热销产品。
记者了解到，目前香椿头售价在每斤18至20元左右，韭菜售价在每斤5元左右，其他种类的春菜价格平均也在每斤5元至20元之间。商户告诉记者，随着气温回暖，春菜将会持续热销一阵子，蔬菜品种也将更加丰富，这使得整体菜价会逐渐趋于稳定。
在浮山所农贸市场，记者看到一名顾客购买了不少春菜，有韭菜、香椿等。这名顾客说，“现在正是吃春菜的季节，自己和家人都想尝尝鲜，价格也能接受。”
市场上一名商户表示，近期春菜大量上市，备货充足并且价格也比较稳定，接下来市民可以前来选购。
团岛农贸市场上一名商户表示，春菜不仅新鲜可口而且还有益身体健康。每年春天，第一批春菜都很受欢迎，今年也不例外。目前，春菜价格还比较稳定，接下来也有充足的货源持续供应。正在选购香椿的顾客说，“最近是吃野菜的最佳季节，吃到这个时候的春菜，全家都有口福了。”
鲜美有营养，春菜吃法多
春菜带着纯净的清香，让人们尝尽春天的味道。春菜吃法比较多，可入沸水焯熟、凉拌、炒食，也可炸食、做粥及饭团等。这时候的春菜柔嫩鲜香、风味独特、营养丰富，深受消费者喜爱。
在北方，最受欢迎的一种春菜就是香椿了。它里面含有丰富的维生素等营养元素，深受大家的喜爱，几乎在每个市场上都能见到它的身影。团岛农贸市场商户告诉记者，香椿的吃法是多种多样的，香椿炒鸡蛋、凉拌香椿都是家常吃法。
此外，荠菜也是大家吃得比较多的，可以凉拌、做荠菜汤，也可以包荠菜饺子。这些时令春菜深受市民喜爱，许多老人也喜欢在春菜中寻找儿时记忆。
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吃春菜的乐趣
