丝路美食文化节邀市民打卡
2024-07-04 06:35:44 - 北京日报
本报讯(记者马婧)阿塞拜疆手抓饭、俄式红菜汤……各具特色的丝路美食邀市民体验。昨天,2024北京国际美食荟·第二届丝路美食文化节拉开帷幕,活动推出首批“丝路美食·推介菜”和“丝路美食·推介餐厅”,线上线下共同开启美食之旅。
在哈马尔罕工体店,丝路美食风物快闪市集刚亮相,就吸引来不少消费者。市集上,来自中国、斯里兰卡、哈萨克斯坦等20多个国家的香料、茶叶、酒水、肉制品等悉数亮相。中国饮食文化学者牟真理先生珍藏多年的国宴菜谱集、老字号菜谱等也在现场展出,美食爱好者纷纷拍照留念。
此次活动上,北京烹饪协会为消费者推介了首批12道“丝路美食·推介菜”,其中既有屡上国宴菜单的北京烤鸭、筋道爽滑的长安凉皮,也有代表东南亚口味的泰式冬阴功汤、代表传统东欧口味的俄式红菜汤等。此外,首批12家“丝路美食·推介餐厅”为消费者提供路线指南,包括哈马尔罕工体店、北京新疆大厦、北京飞天大厦、老井俄式餐厅等。
线上平台数据显示,2024年上半年,北京“丝路”相关关键词主动搜索量超250万,同比增长791.5%,受到30岁至35岁用户的青睐。此次活动期间,平台将上线“丝路美食推介专区”,北京用户打开大众点评App搜索“丝路美食”,即可打卡品鉴“一带一路”美食文化。本报记者武亦彬摄