新工艺、新技术、新路径，南京全面赋能乡村振兴
致力打造“创新名城、美丽古都”的南京一直在乡村振兴的道路上不断创新，并正向着更高质量发展的目标迈进。作为首批全国美丽乡村建设优秀城市，南京瞄准建设“全国都市现代农业示范区、农业科技创新引领区、美丽宜居乡村样板区、新型城乡融合发展先行区”的目标，不少乡村，都走出了一条具有南京特色的美丽幸福乡村振兴之路。
新工艺实现更高品质化
仅一季油菜亩产效益就达3500元
“五六月份是我们最忙的时候，这么多油菜要收割，不用机器靠手工根本忙不过来。”南京市高淳区东坝街道是南京多功能油菜主导产业重点生产基地之一，高淳区禾田越光农业种植专业合作社负责人魏清告诉记者，以前种油菜耗人工、效益低，农户们普遍不愿意种。在得到南京市农业技术推广站专家指导后，通过新技术把菜籽油高品质化，发现卖菜籽油的效益远远超过卖菜籽。现在高淳好多地方都引进了菜籽油7D产地绿色高效加工技术和装备，这是我国具有自主知识产权的国际先进技术装备，实现了加工工艺标准化、设备成套化、生产控制自动化、技术工程化。新工艺与传统榨油工艺相比，工序减少了50%以上，能耗降低20%以上，生产成本减少30%以上。榨出来的油味道更香，营养更好。
“榨油收益好，自家的菜籽不够，还得从外面收”，魏清称，今年他自己就种了3000多亩油菜，面积比之前翻了一倍，但用来榨油还是不够。他一年销售菜籽油90多吨，还得从外面采购300多吨的菜籽回来加工，今年预计菜籽油收益能超过400万元。如此算来，魏清的农业种植专业合作社仅一季油菜作物亩产效益就能达到3500元，加工销售环节还带动了周边3000多户农户增收。
油菜是我国第一大油料作物。南京市农业技术推广站相关负责人介绍，近年来，南京市大力发展多功能油菜产业链，油菜种植面积稳定在30多万亩以上，通过油、肥、花、蜜等多功能开发促进产业兴旺。其中油用是多功能开发中的最主要方式，菜籽油的营养价值突出，开发前景广阔，成为农民增收的新兴渠道。通过发挥油菜的多重作用，开拓了产业发展空间，目前南京市多功能油菜产业三产融合产值达5.21亿元，实现了翻倍增长。
新技术：大数据、云计算、物联网都用到农业生产
多个“无人化农场”已初具规模
“现在农业装备越来越智能化，给我们年轻人也提出了更高的要求”，周添翼是一名“95后”，在南京市浦口区永宁街道的众鑫丽种植专业合作社田头，他正操作着农业无人机进行日常的农田巡查监测工作。周添翼告诉记者，他是2021年从南京城区来到浦口的，在这里承包了200亩田地。“以前插秧的活，200亩田得请30个工人，没有两个星期干不完。现在用上各种机械装备，2个人一个星期就能全部干完。”就拿农业无人机来说，能打药、施肥，还能播种、投放饵料，过去纯体力活，现在一台机器就搞定，目前最新的植保无人机每小时作业最高可达150亩，是人工效率的150倍。
在浦口汤泉农场，记者看到一台拖拉机正挂着平地机在一块田里来回穿梭，驾驶座上空无一人，方向盘自己不停地转动校准方向。在另一块农田里，一台无人驾驶插秧机正在缓缓行进，插下去的秧苗一排排、一列列，整整齐齐。据介绍这台无人驾驶插秧机使用的是北斗高精度农机作业监控系统，事先在操作系统上就已经规划好导航路径，绝对精准。汤泉农场负责人称，他们把大数据、云计算、物联网等现代化信息技术运用到农业生产中，围绕汤泉农场稻米生产加工基地，打造“无人化农场”，一期示范区面积1200亩。通过搭建“天空地”一体化精准农情监测、农机精准作业控制等系统，借助信息化管理、电子遥感影像等技术，实现农场生产过程的可视化、数据化、标准化管理。
近年来，南京市大力提升农业机械化水平，全市农作物耕种收机械化率超85%，被评为全国率先基本实现主要农作物生产全程机械化示范市。南京市农业农村局农业装备处处长郑革称，浦口区、六合区、江宁区、高淳区等南京5个示范县建设的投入资金达5000多万元，建设内容主要包括全程机械化、全面机械化、信息化智能化提升等6个方面。目前南京5个“无人化农场”已初具规模，2025年底前5个主要涉农区将全部建成省级农业生产全程全面机械化示范县，为农业插上科技的翅膀。
“唱好”乡村旅游升级大戏：
农文旅一体化探索整村开发运营新路径
高淳的高岗村地处小茅山田园综合体西北入口，是慢城核心区的门户，衔接漆桥古街与山慢城景区，紧邻游子山国家森林公园，是国家乡村振兴的省级示范区。以前的高岗村庄环境较差，基础设施、公共配套服务不完善，全村共39户人家，有2/3的村民长期居住在城镇或外出务工，大量的农房和农田闲置，不少房屋因为长时间无人居住而损坏垮塌，村集体经济收入较弱。
如今的高岗村，充分整合了校地企各方资源：清华大学和高淳共同开展乡村振兴探索和试验，双方“牵手”在高岗村建立江苏首个“清华大学乡村振兴工作站”，采取整村开发模式，梳理村庄周边农田，收储闲置农房，在保护“地质肌理、历史建筑、乡土文化”基础上，大力开展人居环境综合整治，凸显乡村之美。
2022年，高岗村又开始进一步探索和开拓“民宿+X”的农文旅融合新路径，引入了途牛的“桐画”酒店。桐画民宿高岗店由途牛与茅山村委、高淳建发集团共同开发经营，各自发挥所长。
如今一栋栋别具风格的乡间酒店民宿错落有致，庭前院后的山花绿草随风摇曳，诗意田园里，游客惬意漫步，住宿高端乡村酒店、赏田园风光、尝乡村美食，参加研学活动，高岗村已经摇身一变完成了从“空心村”到“网红村”的蝶变。
“妈妈，跟着阿姨做米糕，吃刚出锅的自己做出来的米糕，特别香！”在高岗村，前来体验高端乡村民宿的王静，正带着孩子体验这里的配套文化项目，孩子茹茹正跟着原住村民体验自制米糕项目，兴奋得很。不少来体验田园民宿的孩子和家长，都会参加做米糕、做陶艺、体验农耕等活动，然后再去斗拱博物馆参观，或者参与其他研学活动。
国际慢城管委会主任、高淳区文旅局局长孔志辉说，如今高岗村重点培育发展乡村旅游、特色民宿、文创制作、休闲娱乐、农耕体验和农产品加工销售、会务培训、电商平台等特色经济，构建融合“原住民—新住民—游客”三者的新型关系，打造既有清华元素又富有高岗江南水乡特色的宜居环境，推动乡村产业融合发展，促进乡村全面振兴。
途牛旅游网党委书记辛守东在接受记者采访时表示，高岗村的建设发展以及桐画民宿开辟了农文旅一体化、校地企合作、整村开发运营的新路径。而这种新型模式无疑也带动了村民致富增收。辛守东说，这里的39户共180个户籍，此前常驻村里只有50人左右，高岗项目启动以来，提供了村民很多就业机会，很多外面的青年纷纷选择回村工作。
农民可以获得租金、股金、薪金的“三金”：首先是原来破旧不堪的住房，经过清华大学设计后，有的被规划打造成文创空间、豆腐坊、米膏坊、陶瓷坊等亲子活动空间，有的修旧如旧，有的拆了重建。不少农民首先能够获得房屋出租的租金。此外，原住村民还能参与项目的入股，获得股金收入，每年还有保底分红。项目运营中，也招聘了很多村民，例如厨师、帮厨、保洁、客房人员，给了很好的就业机会，这样的薪金收入每月也有3000-4000元。
记者手记
南京产业融合，全面赋能乡村振兴
拇指轻推，只见植保无人机缓缓腾空，药水均匀喷洒；高速插秧机联合收割机等一字排开，机器驶过秧苗已成排插好，稻谷已被收割得干干净净……采访中记者看到很多科技农业的场景，亮点纷呈。
亮点一：产业链不断延伸，向着品牌化、规模化靠拢
产业链能延伸到什么程度？从油而不腻、酥脆爽口的油菜花绿豆糕；到以鲜嫩茎叶、油菜花为馅料制成的蛋黄酥，外酥里嫩，入口即融；再到被誉为“健康之友”的油菜花蜜、蜂花粉；更有油菜花的种子、果实等部位萃取提炼出来的具有高浓度芳香化合物和挥发性物质制成的美妆产品，例如面膜、洗面奶、护手霜等……产业链延伸的同时，也向着品牌化、规模化靠拢。
据悉，南京还成立了全省首个油菜产业联盟，内部整合供销体系及会员单位，外部联合盒马鲜生、大润发等品牌商超，建立线上线下立体式农产品流通渠道，将油菜联盟相关产品纳入其中，扩大南京油菜产业产品受众面和影响力。
亮点二：越来越多“新农人”扎根乡村，助力南京乡村振兴
人才是第一生产力。近年来，越来越多年轻人扎根乡村，助力南京农业现代化、乡村振兴。2021年起，南京用3年时间，孵化培育300名有文化、懂技术、善经营、会管理，能带动农业农村高质量发展的农村新人才。当前，南京已建成54个高素质农民培育基地，每年开展各类农业职业技能培训超8000人，南京市高素质农民培育程度超过70%。
同时，对来宁就业创业的高素质农民给予全额学费补助，目前已成功引进303名青年大学生“新农人”。难怪南京农业大学副校长丁艳锋会表示，作为省会城市、长三角特大城市，南京在科技赋能、产业富农、人才“复兴”、建设都市现代农业强市等方面已蹚出新路子。
亮点三：校地企合作、整村开发运营，“空心村”成“网红村”
高淳高岗村不少村民看到自己的村落变成了网红村，也自发参与做起了文化旅游项目。记者在采访中，看到已经开了2-3家餐饮类高淳土菜农家院，还有小型商超。高岗村未来的目标，就是做到每年有12万有效消费游客，如果每个人消费200元，就会创造4000多万元的营收。
新时代文旅研究院院长、中国社科院旅游研究中心特约研究员吴若山曾在接受媒体采访时谈到，发展乡村旅游是推进乡村振兴、优化乡村产业结构的有效途径，而乡村民宿则是乡村旅游供给的关键部分。如今的高岗村已成为富有高淳特色、承载田园风光、赋能清华智慧、体现现代文明的乡村振兴新样板，在江苏省内乃至全国范围具有典型的示范性和前瞻性。
可以自豪地说，作为省会城市、长三角特大城市的南京，在立足城乡融合发展，以科技赋能、产业富农、人才“复兴”等方面，已融出靓风景、蹚出新路子、彰显首位度。
南京晨报/爱南京记者黄益杨静