煮饭的小窍门，让您不再担心餐后血糖超标
转自：第一医药
三种方法做米饭
控制餐后血糖
糖友们都知道吃主食会影响血糖变化。如果吃太多或者主食太软，血糖就会快速升高，对糖尿病患者可不好。
但是，主食也不能不吃，因为它是身体重要的能量来源，长期不吃主食会伤害身体。学会控制血糖的小方法，让自己的血糖更稳定就很关键。
今天的主题：煮饭的小窍门！这可是三个实用又简单的方法，不仅能尝到健康美味的饭，还能帮助糖友控制好餐后血糖！所以，糖尿病患者们，快来跟我一起学习吧，让美食更健康！
米饭先煮后蒸
“捞饭”是一种老一辈人喜欢的做法，就是把米饭先煮到五分熟，然后把米捞出来，再蒸熟。
这样做可以让米饭的升糖指数相对低一些，但是会流失部分营养，口感也会受影响。如果你想让米饭更健康，可以在蒸的时候加点薯类食物，补充纤维素，丰富主食口感。
记住，米饭的软硬程度会影响血糖的波动，所以吃米饭时要适量，不要过多食用。
将杂粮和大米一起混合煮
糖友们煮米饭时，可以把一些杂粮杂豆放进去一起煮。
有很多种杂粮可以选择比如：
薏米
糙米
小米
藜麦
燕麦
杂豆类的可以选择：
鹰嘴豆
红豆
绿豆
您可以根据自己的喜好来选。建议的比例是大米:杂粮=1:1或2:1。这样搭配比只煮白米饭的升糖指数低很多，有助于保持餐后血糖稳定。
将米饭进行搭配
我们平时可以在米饭中加入其他食物一起蒸或炒着吃，如鸡蛋、洋葱、豌豆、彩椒、虾仁、瘦肉等，这样能让食物种类更丰富，营养更均衡，还有助于降低整体食物的升糖指数。
同时，炒饭时油和调料不要放太多，以免摄入过多热量。
糖友们要重视一日三餐，除了在医生指导下用药，也要注意控制每餐热量，尽量保证食物整体的升糖指数不要太高。米饭可以用上面的方式处理，有助于控稳血糖！
当然，日常的监测也不能少哦！坚持合理运动，定期做好并发症的筛查哦！
以上内容来自三诺讲糖
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