今年的大闸蟹，热“瘦”了？个小、量少、价格高！
2022-09-04 22:58:52 - 媒体滚动
转自：连云港传媒网
中秋节向来是大闸蟹销售的旺季。经历过今年夏天持续的高温干旱天气，大闸蟹目前的生长情况怎样，市场行情又如何呢？记者探访了江苏南京市场和苏州产地。
记者在南京农副产品物流中心水产区走访看到，不论展示区还是批发区，虽然都有大闸蟹的身影，但个头普遍偏小，市场供货量也明显减少。尤其是公蟹，目前可以对外卖的还是以没有完成最后一次蜕壳的“六月黄”为主。
商户们介绍，今夏高温影响到了大闸蟹的生长，导致上市期延后。再加上今年中秋节相较往年提前了很多，因此出现了节前供货紧张的现象。目前大闸蟹批发价格比往年贵了不少。
江苏南京农副产品物流中心大闸蟹经营户 黄金斗：现在二两母蟹的价格平均在一斤65元左右，二两半的一斤在85元左右，三两的公蟹品质好的一斤在75元左右，大的调不到货，120元一斤都调不到。
江苏南京农副产品物流中心大闸蟹经营户王文广：大规格的螃蟹还是不多，价格和去年同期比，大规格的价格基本翻了一倍，小规格的螃蟹上涨50%。
紧俏行情的背后，大闸蟹产地的情况又是怎么样的呢？在苏州吴江，蟹农陈建生撑着小船在蟹塘里观察螃蟹的生长情况。养蟹十八年，他坦言今年确实更难更累。
面对今年持续的高温天气，农业部门及时为水产养殖户提供技术指导，技术人员说，虽然今年大闸蟹总产量会有所减少，但是品质上反而相对会好一些。
江苏苏州市吴江区水产技术推广站技术员 顾玲玲：因为高温天气死掉了一批螃蟹，剩下的一批就是“精兵强蟹”了，所以我们的规格产量会减小，但是质量应该还是蛮好的。
来源：央视财经