未成年最好别喝！瑞幸与茅台联名咖啡今日上市：含53度茅台【附咖啡市场分析】
瑞幸已经和很多品牌进行过联名，比如椰树、哆啦A梦、线条小狗等。瑞幸咖啡与其他品牌进行联名合作是为了推出限定版的咖啡产品，以吸引更多消费者和增加品牌影响力。通过与其他知名品牌合作，瑞幸咖啡可以借助合作伙伴的品牌形象和粉丝基础，进一步提升自身在市场上的知名度和竞争力。
瑞幸与茅台联名咖啡今日（9月4日）上市，零售价38元/杯，使用相关优惠券后到手价约19元/杯。据介绍，酱香拿铁使用白酒风味厚奶（含53%vol贵州茅台酒），饮品酒精度低于0.5%vol，未成年人、孕妇、驾驶人员、酒精过敏者不建议饮用。
早在去年，茅台就已宣布进军咖啡行业。今年6月，位于广州的一家茅台冰淇淋旗舰店，这家旗舰店已经上线了一系列咖啡产品。该店店员介绍，这家店早在去年下半年就开始售卖咖啡了，门店目前共有12款咖啡饮品，一杯咖啡中大约有1.8毫升茅台酒，一个冰淇淋雪球中“含茅量”达2%。
瑞幸咖啡逐渐摆脱泥潭
自2020年被爆出财务造假，瑞星咖啡从“最快上市中概股”跌落泥潭，但历时两年，从支付1.8亿美元罚款与美国证券交易委员会(SEC)达成和解、宣布结束境外临时清盘程序、完成金融债务重组这家企业似乎逐渐走出了造假事件的阴影。
加速产品迭代打造爆款kpi
大量上新与“爆款”的产生是瑞幸实现盈利的另一原因。2021年的“生椰拿铁”、“丝绒拿铁”广受大众欢迎，瑞幸在当年两款明星单品推出后的5、6两月，也第一次实现了月度盈利。2021年整年，瑞幸共推出了113款全新现制饮品。2022年第一季度，瑞幸共上市了34款新产品，其中4月推出的“椰云拿铁"第一周就售出495万杯。
瑞幸还有机会中国咖啡市场潜力极大
中国咖啡市场潜力极大，2013到2018年保持着高速发展的态势，年复合增长率达29.5%，预计到2023年，中国咖啡市场规模预计将达1806亿元，5年的复合增长率仍将达到约26%。而整体市场结构上看，中国咖啡市场依然以速溶咖啡为主，但现磨咖啡的市场占比已经从15%上升至的36.5%，但相比于日本和美国市场63%和87%的比例仍有很大的增长空间。故瑞幸等咖啡连锁品牌仍有机会抓住中国的咖啡红利。
在广东省食安保障促进会副会长、中国食品产业分析师朱丹蓬看来，茅台与瑞幸咖啡的强强联合，对品牌销量、渠道都将有非常好的加持作用。
餐饮分析师、凌雁咨询首席咨询师林岳表示，瑞幸咖啡与茅台联名，是一个聪明的策略。一方面，瑞幸咖啡可以凭借原料和概念，提高产品的定位，获得更多的客单价和利润；另一方面，此举也有助于其继续充当咖啡领域创新的先锋、制造话题和爆款的机器。
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