上海人均6800元的餐厅被曝光！不是第一次了，有人称吃完上吐下泻，花钱买罪受？
转自：上观新闻
在众多吃货心目中，
哪家餐厅能摘得米其林的星星，
那这家餐厅可就是心中的圣殿了。
然而，在上海，
一家人均餐费数千甚至上万的
米其林三星餐厅
Ultraviolet by PaulPairet
简称“UV”
被曝光第三次使用过期材料。
↓
花那么多钱，
居然吃的是过期食材？
事情源于今年3月，
王先生带着太太
前往上海“UV”餐厅就餐，
单人价为6800元，
2人共花费了13600元。
之后几天，他们发现自己
与当时一同就餐的另外4位顾客
都出现了上吐下泻的症状，
便怀疑是食材问题，吃坏了肚子。
当晚就餐顾客的就医记录↓
由于餐厅第一时间甩锅，
“表示对方不适的症状
与餐厅没有关系”
消费者这才向管理部门投诉。
但遗憾的是，
投诉错过了72小时的
食物中毒最佳调查时间，
且餐厅更换了菜单，
故管理部门无法对投诉顾客一行人
当时就餐的食物进行检查。
此后双方达成和解，
属地市场监管部门也加强了巡视管理。
结果发现该餐厅继2016、2017年后
再次使用了过期原料，
这次是一瓶价值48元的1.6升酱油。
4月8日，管理部门执法人员至“UV”餐厅执法检查，在调味品柜内查见一瓶过期且已开封使用的“万字厨师用酱油（酿造酱油）”。
该酱油生产日期为2021年5月10日，保质期为18个月，净含量为1.6升。餐厅按48元/瓶的价格从某公司购入。
酱油过期时间近5个月。
虽说只是一瓶酱油过期，
但这可是人均6800的米其林餐厅啊
而且过期酱油很可能会发生变质，
产生很多会致癌的黄曲霉毒素
大大增加了食用的安全隐患！
针对3月下旬的疑似食品安全问题，8月21日出具的一份《上海市静安区市场监督管理局行政处罚决定书》显示：
餐厅从3月21日开始使用涉案“万字厨师用酱油（酿造酱油）”，分别用于“非常海水扇贝”、“龙虾清汤”、“鸭肝-香烟难戒”、“纯粹龙虾”、“油封松露羊排”、“梳子鳕鱼”等菜品作调味使用。截至案发，餐厅总共使用了约250毫升的涉案酱油。最终，上海保保餐饮有限公司被罚款八万元。
值得注意的是，这已经是该公司
第三次因为使用过期食品被惩罚，
↓
2016年与2017年该公司曾分别因为
“经营超过保质期的食品”和
“以超过保质期的食品为原料的食品”的
违法行为被管理部门罚款。
对此，律师表示，
餐饮企业应守住食品安全底线，
不能抱着侥幸心理，
不断在违规违法的边缘疯狂试探
“对于一些屡教不改的企业应该加大处罚力度，难道它第四次、第五次使用过期食品原料被发现后，也就只是罚款了事吗？”
有网友表示：
这是花钱买罪受？
据介绍，“UV”是沪上知名网红餐厅，
生意也很火爆，
用餐还得提前数月预订。
每天开放10个位置，
不同日期、菜单不同。
此外，该餐厅也十分神秘，
没有具体地址，不能自行前往，
需统一集合后发车把客人送到用餐地点。
餐厅当然有档次之分，
收费也有高低之别，
但有一点是平等的——
必须保证食品安全。
你说呢？
本文综合自：东方网、侬好上海、网友评论等
微信编辑：皮小姐