正宗贵阳花溪牛肉粉，遵义羊肉粉，来自云贵高原的地道美食
来源：中国新闻周刊
喜欢一座城市的理由，往往是从它的美食开始的。
位于云贵高原上的遵义，是一座山灵水秀的美丽小城，黔北的高山与乌江在这里相织交融，碰撞出了多彩的人文风情。
得天独厚的地理环境不仅造就了茅台酒的独特风味，也构筑了遵义酸、香、辣的饮食习惯。
对于大多数生活在遵义的人来说，每天早晨醒来，不是在吃羊肉粉，就是在去羊肉粉店的路上。
白嫩弹滑的米粉，落入热气腾腾的羊汤里，羊肉的鲜味被瞬间激发，四溢的肉香直往鼻子里钻。
再浇上一勺辣子，跐溜一下吸入口中，裹满羊汤的米粉香糯爽滑，紧实的羊肉与清爽的泡菜在唇齿间碰撞，让人回味无穷。
作为一名吃惯了柔和淡雅菜系的南方人，小编最近也狠狠的体验了一次狂嗦遵义羊肉粉粉的快乐，只不过是在上海的家中体验到的～
鲜香美味的羊肉粉作为每一位遵义人脑中无法抹去的美食记忆，现在被“赤三碗”品牌以一种便携包装的形式带给各位离家的游子。
无论何时何地，仅需10分钟，便可享受到麻辣鲜香的地道遵义羊肉粉。
一碗色香味俱全的遵义羊肉粉，从煮Q弹劲道的米粉开始，随后逐步装碗、浇汤、撒上香葱与秘制油辣椒，一整套工序方便又不失秩序。
行云流水的工序过后，迎接大家的便是一碗鲜醇油亮的羊肉粉，食之难忘，更解乡愁。
作为羊肉粉的灵魂伴侣，油辣椒的制作也格外重要，师傅们会精选遵义本地的辣椒作原料，先炒香，再淹没，最后用羊油、芝麻炒制，色香味俱全。
经过去毛清理去骨一系列流程后，大火煮沸，文火细熬，最终制出的羊肉也是肉质鲜嫩，油性足而富有弹性，可谓点睛之笔。
凡是品尝过遵义羊肉粉的食客，无不被它麻辣顺滑的口感吸引，尤其天冷之后，要是能随时随地来上一碗，顿时全身暖和，心满意足。
还没有尝过这一口遵义味道的朋友们，赶紧来一条生活馆选购吧～
赤三碗贵州牛羊肉粉▼
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贵阳花溪牛肉粉
当然，贵州的美食还远不止于此，说到食粉，本次一条还同时推出了新鲜牛骨炖煮的花溪牛肉粉。
作为贵州的一道名小吃，花溪牛肉粉吸引了无数食客争相打卡，块大入味的牛肉搭配爽滑劲道的米粉，嗦上一口超满足！
花溪牛肉粉的麻辣鲜香虽是出了名的，但看似红彤彤的一片辣油，实则鲜香无比。
搭配上带骨牛肉的熬制的汤底，颜色乳白，上面再漂浮一层厚厚的牛油，光是闻着这味道，就叫人垂涎欲滴。
并且大块的牛肉并不酥烂，仍然充满嚼劲，与米粉的爽滑形成了鲜明对比，两种不同的食材同时入口，会碰撞出独特的口感。
作为一款速食，这款花溪牛肉粉的配料同样也是干净简单，简单的操作之后，一碗麻辣过瘾的花溪牛肉粉便可端上餐桌。
试想夜里饿了之后，来上这么一碗热气腾腾，香气诱人的牛肉粉，外卖什么的都不需要了。
秋冬季节来上这么一碗牛肉粉，是暖胃又美味，不要太舒服，还未来得及去看贵州美景的朋友，不如先来品尝这两款贵州美味吧～
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