新疆将催生新职业：选瓜师！
12月10日，记者从哈密市哈密瓜产业链平台服务中心了解到，“哈密瓜质量分级与选瓜师能力评价技术研究”课题正式立项，周期自2025年1月至12月。这标志着哈密瓜产业在标准化、高质量发展的道路上迈出了关键一步。
在2023年中国·哈密“甜蜜之旅”第十七届哈密瓜节暨第一届哈密瓜产业高质量发展大会上，专家在讲解组建哈密瓜高质量发展产业联盟的优势（资料图片）。郭子毅摄
2023年以来，哈密市牵头举办了两届哈密瓜产业高质量发展大会，立足新疆，面向全国，联合全国甜瓜主产主销省区市，着力打造“中国哈密瓜”品牌，哈密瓜市场规模不断扩大。2023年，哈密市联合甘肃、河北、河南、山东、海南、内蒙古、湖北、江苏、云南、浙江10个甜瓜主产区、主销区的种植企业、流通企业、高校、研究机构等，组建了哈密瓜高质量发展产业联盟，商讨行业标准，制定品牌规划，向“把哈密打造成为全国哈密瓜产业的高质量发展中心、产品研发中心、物流与结算中心”目标迈进。
一年来，哈密瓜高质量发展产业联盟发布的《哈密瓜质量分级》标准在实际应用过程中，存在不能通过分拣分级设备对哈密瓜外观进行分级的问题，使得哈密瓜质量分级工作需要选瓜师的参与。“哈密瓜质量分级与选瓜师能力评价技术研究”项目聚焦哈密瓜产业的两大核心要素——产品质量分级与专业人才评价，为不同等级的哈密瓜制定清晰明确的界定标准，形成一套规范化、标准化的选瓜师能力评价体系，为哈密瓜产品质量分级和专业人才培育提供科学依据和量化标准。项目实施后，将催生“选瓜师”这一新型职业。
“这一课题的成功立项，不仅是哈密瓜鲜果产业链平台标准认证中心与中国质量认证中心在农产品质量研究领域的一次重要探索与实践，也将为哈密瓜产业带来全新的发展机遇。”哈密市哈密瓜产业链平台服务中心有关负责人介绍，项目研究成果有望填补行业空白，进一步推动哈密瓜产业标准化进程，提升哈密瓜产业的整体品质和市场竞争力，为广大消费者提供更优质的哈密瓜。
哈密市原产地哈密瓜种植规模目前保持在7万亩左右，年产优质商品瓜13万吨左右，80%以上的哈密瓜远销全国各大市场及东南亚等地。为打造“中国哈密瓜”品牌，哈密市依托哈密瓜产业链平台服务中心，借助哈密瓜高质量发展产业联盟力量，与全国有关高校、科研机构建立哈密瓜种质资源联合研发平台，建设了覆盖全国十余个省区市的生产示范基地，建成了行业领先的研发基础设施，构建了哈密瓜标准、认证及检测体系，编制完成了哈密瓜质量分级标准，并在全国建设了一批哈密瓜分级认证试点及标准化种植基地试点。