海口云龙镇淮山文化节开幕 共庆丰收共享文化盛宴
南海网12月14日消息（记者孙春丽）12月13日，一场别开生面的淮山文化节在海口市琼山区云龙镇云蛟村委会拉开帷幕，吸引了众多市民、游客以及淮山种植户前来参与。此次文化节旨在庆祝云龙淮山的丰收，同时传承和弘扬淮山文化，推动云龙本地特色产业的发展。
文化节在热闹的氛围中开幕。现场，淮山种植户们带来了自家优质的淮山产品，供游客们品尝和选购。随后，农户还热情邀请游客朋友到淮山种植基地，体验挖淮山活动。“采挖淮山的时候,要用巧劲,避免它断了。”农户黎刚一边示范挖淮山动作,一边告诉游客朋友。
“自从家里开始种植淮山后，淮山的收购价格逐年提高，许多经销商纷纷上门采购，家里3亩多淮山一年可以给我带来几万元的收入。”黎刚说，当天自己家地里挖到了一根14斤重的淮山，十分欣喜。
同时，文化节还设置了淮山美食制作展示区和长桌宴，游客们可以亲眼看到淮山从选材、加工到烹饪的全过程，感受淮山的独特魅力。
随着长桌宴的举行，大厨们纷纷拿出独家绝活，各显身手，以精湛的技艺和巧妙的构思，烹饪出一道道色、香、味俱全的原创淮山特色美食，只见一道道令人垂涎三尺的淮山美食一一上桌，给现场群众带来了视觉的享受、味蕾的冲击，舌尖上的共鸣。
“羊肉炖淮山、椰奶淮山羹、淮山糕......第一次吃到这么多淮山做的美食，为我们展示了一场美味农家淮山宴。”参加长桌宴的张雪说道。
“希望通过我们制作的美食告诉广大参观者，其实在家里也可以用淮山很方便地制作出美味的食物，改变以往淮山单一的吃法，让更多的人喜爱上淮山这种健康的食材。”现场展示淮山制作过程的志愿者梁华秀说。
除了美食之外，文化节还融入了丰富的文化活动。现场举办了淮山文化交流座谈会，邀请专家学者为游客们讲解淮山的历史渊源、营养价值以及种植技术等方面的知识。此外，还有挖淮山体验和淮山产品展销会等活动，为淮山种植户们提供了一个交流经验、拓展市场的平台。
值得一提的是，此次文化节还特别设置了“淮山王”评比大赛，吸引了众多种植户参与。经过激烈角逐，最终评选出了品质最优、品相最好的云龙淮山，并为其颁发了荣誉证书和奖品。这一环节不仅激发了种植户们的积极性，也进一步提升了云龙淮山的知名度和美誉度。
文化节期间，还举办了丰富多彩的文艺演出和互动游戏，让游客们在品尝美食、欣赏文化的同时，也能享受到愉快的娱乐时光。现场欢声笑语不断，气氛热烈而融洽。
此次淮山文化节的成功举办，不仅展示了琼山区云龙镇特色产业的发展成果，也传承和弘扬了淮山文化。同时，通过文化节这个平台，也促进了种植户、企业之间的交流与合作，为云龙经济的发展注入了新的活力。
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责任编辑：章慧