视频·食探丨闻窖泥、看酿酒过程,糖酒会上沉浸式体验酒文化

2023-04-13 17:18:00 - 新京报

视频·食探丨闻窖泥、看酿酒过程,糖酒会上沉浸式体验酒文化

全国糖酒商品交易会(简称“糖酒会”)正在进行。新京报记者探馆了解到,闻一闻窖泥、酒糟和不同年份白酒的醇香,听一听模拟的酿酒生态环境,看一看白酒的酿造过程,参展酒企通过设置沉浸式体验,让观众更好感知白酒文化魅力也是本届展会亮点。

今年展会不少企业设置了体验互动环节,其中五粮液摆放了闻香识酒装置,分别是3年第八代五粮液和10年经典五粮液,观众可以通过闻香感受不同年份白酒的香味,理解“酒是陈的香”。

在上海贵酒展厅,采用声音模拟其白酒产品酿造的六重生态环境,营造身临其境之感。在酒鬼酒展厅,展出酿酒所用的窖泥、酒糟等,观众可以看一看、闻一闻,沉浸式感受白酒酿造的神奇。方庄二锅头则现场演示二锅头制酒中的上甑蒸馏取酒的过程,邀请人们品尝刚出锅的白酒。

新京报记者秦胜南

视频张明璇

编辑李严

校对柳宝庆

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