市场监管总局杨玉兰致辞“举杯向未来”中国国际酒业发展论坛
原标题：酒博速递|杨玉兰致辞“举杯向未来”中国国际酒业发展论坛
4月13日，“举杯向未来——中国国际酒业发展论坛”在泸州举办，市场监管总局食品生产司一级巡视员杨玉兰出席，就共同推进白酒产业高质量发展发表主题致辞。
杨玉兰在致辞中指出，酒业是食品工业的代表性产业，也是国民经济的重要组成部分。酒业发展不仅为国家和地方贡献了大量财政收入，还带动一二三产业融合发展、解决大量社会就业，为推动乡村振兴、带动地方经济发展、拉动国内消费做出了重要贡献。食品产业是保障人民群众对美好生活需求的基础优势产业，更是链接未来、前景广阔的朝阳产业。党的二十大开启了全面建设社会主义现代化国家的新征程，强调要着力推动高质量发展，推动制造业高端化、智能化、绿色化发展；要提高公共安全治理水平，强化食品药品安全监管。今年两会上，政府工作报告中进一步强调要严格食品监管，要促进传统产业改造升级，培育壮大战略性新兴产业，着力补强产业链薄弱环节。
杨玉兰在致辞中强调，要深入学习贯彻党的二十大精神，按照党中央国务院决策部署，完整、准确、全面贯彻新发展理念，把推动高质量发展作为中国酒业发展的重要任务，以保障质量安全作为关键环节，着力优化产品结构，改进生产工艺，提升产品品质，弘扬中国酒文化，打造知名酒品牌，共同推动构建我国酒业的新发展格局。
一是要全面落实食品安全主体责任。贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局令第60号）。酒业生产企业应当按要求建立并落实本企业的食品安全责任制，重点落实质量安全领导责任、管理责任、风险管控责任、检验检测责任和质量安全投入责任。
二是要始终坚守酒类质量安全底线。要严格按照食品安全法律法规和标准规范要求，从严从细制定制度规范，严格甲醇、塑化剂等污染防控，严禁超范围超限量使用甜蜜素等食品添加剂，严格酒精度等质量指标管控，严禁过度包装、固液法白酒冒充固态法白酒等问题。
三是要大力推进酒产业高质量发展。坚持寓监管于服务之中，进一步加强标准引领，贯彻落实白酒新标准，全面提升产品品质，以食品高质量供给引领和创造新需求。要积极开展白酒等酒类产品质量安全提升行动，树立从源头抓质量安全的理念，完善质量管理体系、改进酿造工艺、创新产品研发、提升产品品质、打造酒类品牌，增强市场竞争新优势，更好满足市场需求新期待。