一碗洛阳的热气腾腾 一天美好的元气满满！
2024-05-14 15:34:53 - 央视
提到洛阳，大多数人想到的是这座城市的历史悠久，作为华夏文明的发源地之一，洛阳承载着厚重的历史与文化。无数的古迹、遗址和传说，都在这座城市里留下了深深的烙印，从夏商周到汉唐，洛阳一直是政治、经济、文化的中心。
每逢四月至五月，洛阳牡丹以其花色艳丽、花型多样而著称于世，届时举办盛大的牡丹花展，吸引着数以万计的游客前来观赏。在洛阳，牡丹不仅仅是花，更是一种文化。无论是公园、街道还是居民家中，你都能看到牡丹的身影。洛阳人对牡丹的喜爱，已经渗透到了生活的每一个角落。
打开洛阳人元气满满的一天当然是从早餐开始，洛阳的早餐文化也十分丰富，其中最具代表性的就是牛肉汤与饼。清晨的洛阳，街头巷尾都可以看到热气腾腾的牛肉汤摊。一碗熬制数小时的牛肉汤，肉香四溢香气扑鼻，新鲜出炉热腾腾的油旋饼，金黄又带着饼香；掰成小块放在牛肉汤中浸满汤汁，根据个人口味放入醋和辣椒油等佐料进行调味，一口下去超满足。
肉汤的熬制每家基本都是保持牛肉新鲜、大锅慢煮；关于搭配的油旋饼，对于制作的面粉就要精挑细选了，使用超精麦芯小麦粉，精选麦源，经过物理研磨及多层封闭筛理工艺，保留了小麦的自然麦香。从小麦麦芯处取粉，色泽自然乳白，口感劲道爽滑。面粉粉质细腻且耐蒸煮，适合于制作中式面点，让油旋饼口感外焦内软，层次感丰富。
在这里，你可以穿梭于历史的长廊，感受古都的韵味；你也可以漫步于花海之中，领略牡丹的风采；当然，你还可以坐在街头巷尾的小摊前，享受一碗热腾腾的牛肉汤与香喷喷的油旋饼带来的幸福。
