新书架｜《了不起的面包》：人类6000年神圣与日常的历史
2022-06-14 17:37:56 - 封面新闻
封面新闻记者王卉
“这本书并不会教你如何制作面包，这是一本关于面包作为个人和历史变革的象征的书。”
“在这个壮丽的史诗故事中，雅各布先生以面包的形式，描绘了民俗、宗教、迷信和瘟疫的世界史。”
这是一些媒体对《了不起的面包：6000年神圣与日常的历史》一书的中肯评价。该书近日由广东人民出版社出版。
面包即正义，它不只是食物，曾经，面包是古埃及人的货币，是罗马人的权杖，是神的血肉。通过它，可以洞悉政治、宗教、民俗、战争与文明的兴衰。
从史前人到古代世界，从中世纪到美洲早期，从19世纪到我们这个时代，面包对人类文明产生了重大影响。
拿破仑东征失败，林肯赢得南北战争，德国人输掉一战……政治、宗教、民俗、战争，人类文明就像一场争夺面包的游戏。
拿破仑抛弃面包而选择了机器，只能走向失败；林肯认为面包比棉花重要，最终统一了美国。
《了不起的面包》一书，以面包为线，串联起人类6000年的大历史，以生活化的视角洞悉人类的政治、宗教、民俗、战争与文明的兴衰，带领读者进行一段奇妙而刺激的旅程。
该书作者搜索整理了《圣经》故事、古埃及传说、希腊神话以及文学诗歌、战争史、农业史等各方面的大量史料，写就一段段生动的历史，详尽地阐述了面包——这一由酵母、水、面粉构成的食物，是怎样引起了战争、瘟疫、政变、革命的……
该书作者H.E.雅各布，是德国新通俗专业书籍的奠基人之一。他当过记者，同时也是历史学家、小说家、文化史传记和“事物历史”的撰写人，著有《全球上瘾：咖啡如何搅动人类历史》等作品。
《纽约时报》对该书给予了极大的肯定：“很少有一本面向大众的书展示出如此详尽的学术证据……雅各布先生发掘出的新资料能令读者耳目一新。”
出版社供图