每天生产的冰块可铺满6个篮球场，松江制冰工厂供不应求
2022-07-14 15:01:03 - 媒体滚动
每天生产的冰块可以铺满约6个篮球场，连日来的高温天气催“热”了冰块市场，上海丰达制冰有限公司也迎来了一年中最忙碌的时刻。据了解，用冰旺季将持续至9月底左右。
记者日前走进上海丰达制冰有限公司的制冰间，丝丝凉意扑面而来，冷气从冰池里源源不断地往外冒，但工人们却忙得大汗淋漓。他们正快速而有序地将刚生产出来的冰块，用特制的防滑钩子送上连接货车的轨道，装箱运走。由于持续高温，公司订单激增，目前已经是满负荷生产状态。
“我们公司今年的订单量要比往年翻上五六倍，员工平常只要上8小时的班，现在是三班倒，不停地生产。”公司负责人俞钢红告诉记者，“我们厂里连冷库都用不上，因为冰块一做出来就马上被运走了，就算这样还是满足不了市场的需求。”
记者了解到，上海丰达制冰有限公司每天要生产320吨冰块。这是什么概念呢？单个冰块长0.3米，宽0.9米。如果按照一个标准篮球场长28米，宽15米换算下来，这里每天生产的冰块可以铺满约6个篮球场。
如此大量的冰块是如何生产的呢？原理是利用盐水凝固点比淡水低的特性，将注满淡水的模具放到零下十几摄氏度的盐水池中冷却12小时。待冷却完毕，再将模具浸入常温的水中，使冰块边缘融化，与铁皮分离。这样一来，模具只要一倾斜，冰块就会自己滑出来。这些巨大的冰块，每块都可以在避免阳光直射的情况下使用四五个小时，基本用于企业生产车间、生鲜物流运输环节等。此外，遍布全市的核酸采样点也是冰块需求量的“大户”。
在此需要提醒市民，这些冰块的主要作用是物理降温，不可食用，请照看好自家的孩子，不要因为贪凉而舔食。
文字：彭晓逸
图片：岳诚
编辑：张友明丁艺婕沈莉娜