中国酒业协会白酒分会技术委员会在甘肃陇南召开行业会议
转自：新华财经
近日，中国酒业协会白酒分会技术委员会在甘肃省陇南市徽县金徽酒股份有限公司举行行业会议，国内知名白酒专家学者和国内一线白酒企业近200位代表齐聚一堂，听取白酒技术成果汇报，交流白酒创新经验，全面推动中国白酒产业技术实现持续创新发展。
会议期间，江南大学原副校长徐岩和来自中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司、宜宾五粮液股份有限公司、江苏洋河酒厂股份有限公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司、安徽古井贡酒股份有限公司、四川郎酒股份有限公司等国内一线白酒企业负责人以白酒贮存为议题分别做了专题报告。
中国酒业协会理事长宋书玉表示，自中国酒业协会白酒分会技术委员会成立以来，中国白酒的科学体系、标准化体系、工艺体系不断得到提升，贮存工艺的科学性与合理性得到证实。他同时强调，我们对中国白酒的研究更多是对传统工艺的科学解析，贮存工艺是中国白酒品质构成的重要基础，也是中国白酒区别于世界其他蒸馏酒的重要标志。
陇南市政府副市长李辉介绍，陇南市将白酒酿造作为全市重要支柱产业，以金徽酒为代表的陇酒已经成为西北名酒的典型代表，陇南市将进一步加强和中国酒业协会的交流对接，积极培育壮大白酒酿造产业集群，着力将陇南打造成中国中高端白酒产业基地。
金徽酒股份有限公司董事长周志刚表示，金徽酒将通过内生式增长和外延式发展相结合，“金徽”和“陇南春”双品牌驱动，为实现“跻身中国白酒十强，打造中国知名白酒品牌，建成中国大型白酒酿造基地”的战略目标努力奋进，为当地经济社会发展作出新的更大贡献。
据了解，自成立以来，中国酒业协会白酒分会技术委员会就致力于推动白酒技术发展，此次会议的召开可以进一步深化名优酒企在贮存技艺方向的科研发展信心，强化科研院校的技术支持作用，进一步推进白酒产业高质量发展。
此外，会议期间同步审议了《第三届中国酒业协会白酒分会技术委员会工作报告》，宣读了《第四届白酒分会技术委员会组织机构成立文件》，系统总结白酒分会技术委员会工作和取得的成绩，并对今后的工作进行了布置。（王恒尚）
编辑：穆皓