老金磨方朱盈盈： 一颗芝麻丸 如何搅动中式滋补千亿大市场？
【亿邦原创】7月14日消息，在HEBS品牌决策人私享会上，老金磨方合伙人、CEO朱盈盈发表了题为《一颗芝麻丸，如何搅动中式滋补千亿大市场》的演讲。她指出，过往的20年，品牌是靠渠道和营销驱动，但是未来的20年，产品的供应链才是命脉。最终品牌能否留住消费者，靠的是产品好不好，价格有没有竞争力，供应链有没有护城河。
她介绍，老金磨方是一个百年品牌，始于1912年，三代传承，靠芝麻起家。2018年开始走到线上，全网首创将芝麻粉做成芝麻丸。一颗小小芝麻丸，爆卖全网10个亿，目前累计销量已经超过7个亿。
同时，她也透露，老金磨方有两张牌，左手是品牌，右手是供应链，目前，老金磨方也在向相关品牌开放OEM、ODM代工。
温馨提示：本文为速记初审稿，在不影响原意的基础上，由亿邦动力编辑整理。
以下为演讲实录：
大家下午好，很荣幸今天有这个机会站在这里，前面几位的嘉宾分享特别精彩。我作为一个品牌方，接下来可能跟大家分享一下脑筋急转弯的故事。大家有什么更好的想法，可以一起共创，也期待更多的合作机会。
其实，老金磨方已经是一个百年品牌，始于1912年，三代传承，靠芝麻起家，是浙江老字号。
我们金总从他爷爷开始就有一个线下的磨坊，做的是芝麻粉，直到2018年的时候，我们全网首创把这个滋补的天然粉做成了芝麻丸，一颗芝麻丸爆火全网。
从2018年到现在，我们经历了两轮融资，也一直在持续创新，并且延展到芝麻的其他品类，和其他中式滋补的场景。我们在芝麻丸的赛道已经连续5年领跑。
我们这个品牌首先源自于芝麻，有一个好的芝麻才能有一个好的芝麻丸。那为什么我们的芝麻好呢？我们的芝麻全部来自于中国江西，那为什么中国江西的芝麻好呢？因为江西鄱阳湖的红土地地处北纬28度，这个纬度兼具天时、地理、人和，无论是它的湿度、温度、还是生长环境，一年一季都能够产出全中国甚至全球最好的芝麻。
大家都知道芝麻作为一个传统中式食补的原料，一直都有以黑养黑，强势养发的功能。也是源自神龙本草经和本草纲目的记载。那老金磨方作为芝麻专家，我们传承古法，并在古法上面不断创新，研究出来我们现在的芝麻丸，我们品牌有一句slogan叫始于传统，忠于潮流，始于传统代表了我们用的是中国古法的配方和原料。那忠于潮流代表我们不断地在研究年轻消费者喜欢的配方、喜欢的包装，包括喜欢的营销，所以我们是一个很老的品牌，也是一个非常年轻的品牌。
好，简单说一下我们的战绩，因为在芝麻丸这个品上面，一个单品爆卖全网10个亿，所以累计销量已经超过了7个亿。芝麻丸其实一直都是全国第一名，从去年开始我们也有了出海的策略，刚才Jerry说到现在大家都非常热烈寻找全球的机会，我们目前也把芝麻丸卖到了GDP比较高的一些其他的国家，也都是当地芝麻丸的第一名，所以我们线上线下都有一个非常不错的用户的累积和渠道的覆盖，当然也获了非常多的奖项。
大健康需求爆发围绕健康焦虑开拓品类
好，那回到本身这个市场上面，我们当时是怎么定位出来这样的一个产品，是怎样一个用户调研和市场开发的过程？首先，作为一个年纪已经不小的80后，跟刚刚姚总讲得非常不一样，我并没有感觉到可以做四休三或者做二休五，我每天还跟大家一样996，卷不完，年纪大了还卷不动了。
所以一屏幕上面写的，都是我现在身体上面遇到的亚健康问题，我看到下面也有同学在点头微笑，应该是一样的，对吧？有多少人脱发？有多少人焦虑？有多少人肠胃不适啊？有多少人皮肤状态不好？
那其实在今天，确实经济下行下，我们都有很大的压力，都有健康的诉求，特别在疫情之后，现在的90后、00后，20多岁开始已经开始养生，已经开始注重健康，所以实际上我们的品牌定位建立在大健康需求的爆发上。
这个市场机遇有多大呢？随着国民健康意识的崛起，并且年轻化趋势的显著增强，我们看到年轻人已经成为健康消费的主力。那其实不仅仅是年轻人，中国现在老龄化也严重，所以两大增长点都来了。第一，00后甚至10后都知道我要养生，同时我们又是一个马上银发的年代，四五十岁以上的人口占比越来越高，所以健康这个市场有无比大的想象空间。
那这个赛道有多大呢？我们按照狭义的大健康预估，其实都有2,000亿的市场，那广义的可能要到4000亿以上。但我们的行业渗透率对比美国这样的发达国家，可能只有人家的1/5到1/6，也就意味着，随着GDP越来越高，随着健康意识越来越强，这个市场赛道不仅容量大，而且增速快，同时相对蓝海，所以这个赛道还是有机会的。
刚刚讲了不同的场景需求，可能有肠胃需求，有防脱发的需求，有改善皮肤的需求等等，这些都是非常大的用户需求。所以基于这样的一个市场环境，那老金磨方从芝麻专家开始，但是也在延展到不同的产品线、不同的人群和不同的场景。
当前我们主打的产品线包括以芝麻丸为主的养生丸，以芝麻粉为主的养生粉，还有一些健康的零食和四季的养生茶，所以我们产品的品类其实非常丰富，主打的是我们的防脱发、养肾，但说八珍丸，八珍粉是可以调理肠胃，杏仁山药粉可以美白，我们还有各种玉米须茶、桑葚五黑茶、酸梅汤等等这样的一些养生茶类。
另外，当下送礼市场是一个非常大的需求。我们也定义和开拓了健康送礼的部分，是有我们的养生芝麻礼和养生健康礼4+1的这样的一个矩阵，为未来我们的成长跟想象空间进行布局。
同时，我们为了保持品牌的曝光，每年都持续有一些营销的投入，因为我们的人群，相对来说是一二三线城市女性为主，高知健康人群，所以我们以小红书、抖音，包括一些热门的电视剧植入为主要的营销方式，保持品牌的一个热度。
品质是命脉打造智能化供应链生态
当然，我想跟大家讲的，我们也意识到，可能过往的20年是渠道和营销驱动，但是未来的20年，产品的供应链才是命脉。那最终消费者还是看你的产品好不好，你的价格有没有竞争力，然后你的供应链有没有护城河。
所以我们一个产品的背后，更多的是我们智能供应链的布局。我们把供应链分成了四大板块，没有一个板块是我们忽略的，下重金和经历来投入，把产品和护城河打造好，我们选的是江西濮阳壶的一级黑芝麻为原料，持续在研发端每年投入3到5个点，并且跟一些江南大学、浙江大学保持科研机构的合作，真正基于古法，研发出能够传承创新的食补配方。
在品控上面，作为一个食品企业，质量是红线，凡是质量没有小事，所以我们的品控一切都是最高的要求。在生产端，我们工厂位于安徽芜湖，花了10个亿和当地政府一起投资健康产业园，所以，我们持续通过供应链来更好地打造和打磨我们的产品。
在产品上面，前面钟总讲到，一个产品其实是有多个维度。产品的需求要满足，价格要有竞争力，以及可视化的卖点要非常的OK，包装要能够提供情绪价值等各个方面，所以最终是由我们一个强大的研发供应链，来支撑前台的这个产品。
我们供应链建设，目前是在2.0的阶段，核心的工艺方面，我就不详细讲一些技术的用语，但我们想说，我们花了非常大的精力，来在我们每个工艺上面进行打磨，所以基本上，一个生芝麻从地里边收出来，变成一颗熟芝麻，再从一个熟芝麻磨成粉，最后搓成一个丸子。每一个环节上面都有技术的壁垒和相关的专利，所以我们能够做出全网最好吃，并且最营养健康的芝麻丸。
当然，不仅仅只是芝麻丸，刚刚讲到了，其他一些不同场景需求的产品，我们也是在不遗余力的打造。
三条腿走路布局OEM、ODM合作及出海业务
同时，我们也在布局全智能化行业生态从2.0到3.0的升级，我们的供应链效率不断提高优化，在规模变大的时候。也会有成本优势。
未来，在供应链的基础上，整个公司其实是有两张牌可以打，跟大家分享一下，我们最近的一个思考。其实左手的一张牌是老金磨方的品牌，右手的一张牌是老金磨方的供应链，所以在合作的方向上面，既可以卖我们老金磨方品牌的产品，同时我们可以有OEM以及ODM的能力，给一些平台或者是客户提供代工，因为我们有全网最好芝麻丸的生产线，芝麻粉的生产线，包括一些我们相关零食的生产线和养生茶产线，相信我们的规模，我们的供应链有优势。无论大家是想做品牌的服务，还是供应链的服务，我们都是可以有合作的空间。
内容电商其实也跑了好几年，抖音都已经快3万亿的市场，我们一直都是芝麻丸全网销售的第一，但现在更多的是一个维稳的状态。那对于线下，其实大家都知道，一个食品行业，更大的想象空间应该在线下，所以，目前我们也在进行线下多生态的全面布局。望把线下做到比线上更大的体量，然后能够做到两条腿一起走路，这是我们目前看到的。
最近一年，我们又找到了两个巨大的增长点，可能这个增长点会成为我们的第三条腿，那就是出海业务，中国品牌走向世界，我们都要对自己有信心，无论是我们的产品，我们的供应链，还是营销打法，还是每天996这个勤奋度，够卷的这种精神，绝对超过全球99%的国家跟地区。所以我们认为，出海还是有非常多的机会，无论是品牌出海，还是供应链出海，其实都可以去做，所以我们在进行战略性的布局。
刚刚讲到了OEM的这个部分，因为我们其实是一个有供应链的网红品牌，我们对自己的供应链也非常有信心。不管是原料还是成品，不管是OEM还是ODM，我们都有非常不错的能力。目前，也有很多的头部品牌，已经跟我们建立了合作，我们也希望，在产品的供应链有能力的情况下，在渠道上面，有更多的想象的空间，把规模做大。
以上是我们一个简单的分享，再次感谢今天有这个机会跟大家交流。好，谢谢。
关于本次会议：
HEBS品牌决策人私享会由火蝠电商、亿邦动力、马蹄社共同举办，于7月11日在武汉召开。
HEBS品牌决策人私享会的主题为“「+」速度新向力”。会议议程涵盖品牌增长模型解析、市场机会洞察、用户与品牌策略、品牌生态护城河构建等内容。在“「+」速度新向力”主题的牵引下，此次会议汇聚了80多位消费品牌决策人，共同找寻电商发展新方向，探索生意增长「+」速度，研讨品牌向上生长的力量。
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