9月16日上市！茅台与德芙合作推出“酒心巧克力”【附白酒和巧克力行业现状分析】
9月14日，德芙和贵州茅台同时在微博宣布，双方合作的酒心巧克力将于9月16日上市。
9月13日晚，贵州茅台官微发布了一张意味深长的海报，海报上写着“入口即化、回味悠长”“贵州茅台×?”“9月16日，敬请期待”，暗示继酱香拿铁之后，茅台将于9月16日再推联名新品。
近期，茅台跨界动作频频。这次，与德芙合作推出酒心巧克力，大大增强了双方在行业内的竞争力。白酒行业代表品牌和巧克力品牌的合作，将两个优势品牌的特色融合在一起，创造出独特的产品。这不仅为消费者带来了全新的味觉体验，也扩展了茅台和德芙的市场份额。这次合作不仅突破了传统范畴，也为茅台和德芙带来了更多的机遇和发展空间。
——中国白酒行业现状分析
根据国家统计局数据，2016-2021年，中国白酒(折65度，商品量)产量呈现逐年下降的趋势。2021年，中国白酒(折65度，商品量)产量为715.6万千升，同比下降0.59%。2022年1-11月，中国白酒(折65度，商品量)产量为597.3万千升。
2016-2021年，我国白酒(折65度，商品量)的销量也呈现逐年下降的趋势，2016年实现1305.71万千升的销量;2018年，销量已下降至854.65万千升，同比下降26.43%;2019年，销量下降至755.53万千升，同比下降11.6%。可见，受“禁酒令”等政策环境的影响，我国白酒行业市场需求有所降低。2021年，综合考虑疫情、白酒提价等因素，根据测算，白酒行业的销售量为703.43万千升。
——中国巧克力行业现状分析
巧克力进入中国市场已有60多年，但整体而言我国巧克力产品市场规模仍较小。Statista数据显示，2019年我国巧克力产品销售规模为34.10亿美元，同比2018年增长4.76%，预计2020年全年销售额可达35.37亿美元，到2023年全球销售额达37.65亿美元。按照消费量计，2019年中国巧克力产品消费量达25.313万吨，同比2018年增长1.43%，预计2020年全年消费量缓慢增长至25.358万吨，到2023年消费量仍将保持在25万吨左右。
兴业证券表示，跨界联名有助于提升双方品牌知名度，助力品牌引爆流量。另外，跨界联名助力品牌“出圈”，成功触达新消费者群体，吸引年轻消费者。
对于酒心巧克力，广东省食品安全保障促进会副会长、食品产业分析师朱丹蓬称，第一波刚出来的时候，可能整体销量还不错，但后续的复购率、可持续性应该不会太理想。
关于定价问题，朱丹蓬预计，酒心巧克力单颗售价或超20元，在体重管理、营养管理等因素影响下，该产品或更多是礼品属性，而不是消费属性。
前瞻经济学人APP资讯组
更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》。
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