伊奈丝·布拉尔：人是变革的关键驱动因素，教育要让学生在实践中学习
2023ESG全球领导者大会于9月13至15日在上海市黄浦区绿地外滩中心举行，本次大会主题为“可持续的经济增长、社会发展和环境保护”。本次大会由新浪财经、中信出版集团主办，老凤祥联合主办，上海市经济和信息化委员会、上海市黄浦区人民政府特别支持。
瑞士EHL酒店管理商学院常务董事兼执行院长伊奈丝·布拉尔出席本次大会并发表演讲。她表示，变革的关键驱动因素是人。人创建公司，人会害怕、恐惧、关爱、关怀，人也在不断学习、决策，最重要的是人会做事情。学生需要在实践中学习，并深入研究酒店管理课程，而不仅仅是在课堂研究理论，他们在日常学习过程中体现了ESG的原则。
她指出，我们的教育不仅仅关注“是什么”，还关注“怎么样”。因此，能够支持可迁移或复合型能力的培养。也许我们最重要的目标是不断挑战现状。我们将其视为复合型能力的动力。现在是教育，尤其是酒店管理教育的好时机。
伊奈丝·布拉尔演讲原文如下：
女士们、先生们，尊敬的思想家、领导者和积极变革的倡导者，感谢你们让我有机会在遥远的瑞士，与你们分享我的想法。特别感谢新浪财经邀请我在第三届ESG全球领导者峰会上发言。
我是伊奈丝·布拉尔，瑞士EHL酒店管理商学院常务董事兼执行院长。在过去的130年里，我们EHL的使命一直是培养一代又一代的酒店经理人。
现在，你可能会纳闷：为什么邀请一所酒店商学院的人来助推复合型人才的培养？为什么不是传统的商学院？为什么是EHL？我可以很自豪地说，这是因为我们EHL作为教育机构，使命是通过酒店管理来推进人际互动。复合型人才是这一使命的核心。
我和我的同事们，都认为我们的学院被公认为酒店管理领域的领先院校这件事很重要。我们也认为，自1893年以来，EHL在社会上有着广泛而深远的影响力，这一点也很重要。我们基于瑞士的实践教育和学术教育双重方法设计教育项目。最重要的是，我们相信教育在变革中发挥着重要作用，尤其是实践教育，当然，酒店行业也非常重要。因此，一个多世纪以来，我们努力培养复合型的人才，他们的能力可以迁移至任何管理环境中。
当我们结合去看世界旅游理事会和EHL内部的一个统计数据时，我们独特的领域和使命，就更能显示出来：2022年，旅游业对全球GDP的贡献率为7.6%。鉴于农业贡献率仅占4%，这可能引人注意。而EHL的学生来自126个国家。这126个国家的学生相聚一堂，学习和分享基于实践的学习经验，并提升人际交往能力。此外，我们员工和教师来自55个国家。作为一所酒店商学院，凭借独特的使命，我们可以对环境、社会及治理这三大领域产生深远的影响。
我个人认为，变革的关键驱动因素是人。人创建公司，人会害怕、恐惧、关爱、关怀，人也在不断学习、决策，最重要的是人会做事情。我们的学生在实践中学习，并深入研究酒店管理课程，如资产管理，酒类管理或废物管理，而不仅仅是在课堂研究理论。他们在日常学习过程中体现了ESG的原则。作为未来的管理者，他们深知产品可追溯性和系统透明度的重要性，并将其应用于学生会。这种有意识的方法在EHL学生做的每一件事中都有所体现，从我们培训餐馆要选来源可靠的食材，到能够推动负责任消费者行为和人性化领导模式的管理技巧。
我们的教育不仅仅关注“是什么”，还关注“怎么样”。因此，能够支持可迁移或复合型能力的培养。也许我们最重要的目标是不断挑战现状。我们将其视为复合型能力的动力。现在是教育，尤其是酒店管理教育的好时机。
然而，只有当我们认识到自己的缺点时，转型才有可能，学习才能实现。我听说中国有句谚语这样讲，“面对变革之风，有人砌围墙，有人建风车”。让我们重新审视一下我们的围墙。当我们走上这条道路时，我们已经意识到，占主导地位的完全专注于资本主义收益的西方经济体系已经达到了极限，我们现在需要重塑它。这样的墙所依赖的基本假设，似乎已经走到尽头了。
假设一是：我们的资源是无限的；假设二：经济收益是人们追求的唯一目标。实际上，它只是实现人类幸福的众多方式之一。这个模式正在全球范围内受到挑战。我们需要建造风车而不是围墙。
在我的成长过程中，有一句非洲谚语这样说：“回去取你忘记的东西并不是禁忌。”我们需要回头看看我们建造的墙壁。现在是时候倾听、学习、甄别和实施不同做法了，这些做法考虑了历史、文化、经济和每个人追求更好生活水平权利等因素。换句话说，让我们探索一种更复杂但更有成效的方法，这是一种集体主义，它植根于尊重、学习和节约型创新等价值观。让我们从最具创造力的人身上汲取灵感，他们学会了用更少的资源做更多的事，或者向大自然学习，并发挥人类最大的潜能。因为复合型人才能够从不同的角度看待事物，他们不仅要防止伤害，还要寻找环境和社会价值可再生的方式。
在酒店行业，我们可以通过多种方式参与其中。因此，我们就可以以多种方式培养复合型的人才。我们可以从规模较小的酒店经营中学习，尽管规模不大，但这些企业在全球酒店业中占有重要地位，尤其是在亚洲、欧洲和非洲。这些企业植根于当地社区、传统和习俗，有潜力从底层彻底改变可持续发展水平。
我们可以应用和开发新的框架，对酒店、餐馆、办公室、医院、学校和人们互动的任何地方进行可持续管理。我们可以探索如何使用数据让我们的资源再生。并且我们将继续推进人类互动。因为酒店是积极变革的有力媒介，可以帮助我们转变思维方式，来吸收ESG最佳实践和创新的积极影响。
非常感谢大家。
上海高级金融学院为本次大会提供学术支持，清华大学全球共同发展研究院为智库支持。沃尔沃为首席战略合作伙伴，茅台为战略合作伙伴，东方证券、伊利为联合合作伙伴。金典零碳有机奶为ESG全球领导者大会唯一指定乳品。