云南餐博会10余场专题活动展示滇味魅力
2024-09-14 06:04:12 - 昆明日报掌上春城
本报讯 记者缪亚平报道 农家亲瓦罐带鱼、胖子香梅菜扣肉、标点手撕红糖馒头……9月13日， 2024第二届云南国际餐饮美食暨预制菜产业博览会在昆明滇池国际会展中心开幕，活动持续至9月15日。
本次餐博会以“天养食材·滇味飘香”为主题，展品涵盖特色食材、餐饮食材及调味品、预制菜品、火锅食材、米面粮油、冷冻食品、肉制品、水产品、饮品、农产品、休闲食品及加工、包装机械设备等，为参展商与采购商搭建集品牌展示、新品发布、采购交流、投资洽谈、合作交易于一体的国际性高端商务服务平台。
本次展会期间还举办了老字号授牌仪式、云南消费品以旧换新政策宣讲会、滇菜烹饪竞赛、云南老字号创新发展大会等10余场专题活动，进一步展示滇味魅力，破除行业壁垒，打通餐饮上下游产业链，加强线上线下消费联动，为行业的进一步发展提供助力。
云南先后出台了《云南省人民政府关于促进餐饮业发展的意见》《舌尖上的云南行动计划》《滇菜标准化品牌化产业化发展三年行动计划》等系列政策措施，从标准制定、主体培育、品牌打造、文化发掘、场景融合、人才培养、要素保障等方面对餐饮产业进行了强链、补链和延链，促进了全省餐饮产业健康发展，全省餐饮业连续多年保持了两位数增长。