太龙之声 | 冬日如何从饮食上养护心脑血管？
转自：太龙药业
每年的11月至次年2月，天气严寒，就到了心脑血管疾病的高发期。冬季体外温度较低时体内血管收缩，加之冬日气候干燥，血液黏稠度过高，室内外温差增大等这些因素，均增加了心脑血管疾病的发病风险。《素问•四气调神大论》曰“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也”。即古人的智慧告诉我们寒冷的冬日要早睡晚起、注意保暖、适度活动、冬“藏”以养生。在饮食上，“冬应肾”，民间也习惯了“冬日进补”各类食物来养生，但对于有心脑血管疾病的人群，在“进补”的同时，切记避免热量摄入过高，且选取的食物不宜过于温燥厚腻，以防对血管健康不利，增加疾病发作的风险。
那么对于有高血压、冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病史的人群，冬日饮食要如何正确进补呢？
从食物的选择上，可以多选择适合冬日同时又能养护心脑血管、具有降压、降脂作用的食物。如蔬菜类可以多选择：海带、黑木耳、萝卜、芹菜、菠菜、白菜、大蒜、香菇、平菇等；水果可多用：大枣、山楂、柑橘、猕猴桃、苹果、橙子等；主食除了细粮外，可以增加黑米、山药、小米、玉米、藜麦、糙米、赤小豆、燕麦、银耳等复合碳水化合物。另外可选用：牛肉、羊肉、鸡肉、海参、鲈鱼、鳕鱼、虾仁等深海类产品，以及鹌鹑蛋、牛奶、黑大豆及其制品等来补充机体所需的蛋白质。烹调用油则可以选择多不饱和脂肪酸丰富的橄榄油、茶油、亚麻籽油与普通植物油混合交替食用。此外，由于坚果富含多种有益脂肪酸，有益心血管健康，因此可以每日摄入核桃2～3个，或者板栗4～5个，或者腰果、杏仁等其他坚果10～15克左右，但坚果热量较高，注意需适量摄入，不宜超量。另外有心血管疾病史的患者应忌用动物油脂、油炸食物等高热量的食物，做到食不过量、饮食有节；忌用动物内脏、脑、鱼子等高胆固醇的食物，尤其注意少用腌制品、松花蛋等过咸的食物，平时做菜时少油少盐、清淡饮食，减少鸡精、酱油等各类调味品等隐形盐的使用，使盐的摄入量控制在每人每日5克以下。
推荐两款适合心血管疾病患者的冬日养生茶：
1.山楂枸杞茶：山楂、枸杞子各15克，沸水浸泡2小时后代水服用，可消食化积、健脑益肾。
2.当归姜枣茶：当归12g,生姜30g，大枣10枚切片，大火烧开，水煎煮15分钟后代茶饮，可补血活血、散寒祛瘀。
最后，对于有慢性心脑血管疾病史的患者，在燥冷的冬日一定要保持情绪稳定，心情愉悦、适度活动、注意保暖。