天冷好想吃火锅啊！“鸳鸯锅”的英文有“鸳鸯”吗？
这两天全国多地迎来“断崖式”降温，通勤路上的你还好吗？
China'smeteorologicalauthoritiesonThursdayrenewedayellowalertforcoldwaves,withtemperaturedropsandstrongwindsexpectedtohitvariouspartsofthecountryinthecomingdays.
我们总在炎热的时候渴望凉爽，寒冷的时候渴望温暖。立冬一过，北京的火锅店门口就开始排起长队。
今天我们就一起聊聊火锅的英文表达，做个有文化的吃货。
中国的火锅可谓千锅千味。开吃前，我们要先一起来选个锅底。
锅底
每次大家一起围坐吃火锅，为了让吃辣的和不吃辣的人都能吃得好，很多人都会选择鸳鸯锅。鸳鸯锅怎么说呢？
来看锅底的有关表达：
火锅锅底
hotpot soup
清汤锅底
souppot
菌汤锅底
mushroomsouppot
九宫格火锅
trellishotpot
鸳鸯锅
double-flavorhotpot
中辣
moderatelyspicy
微辣
mildlyspicy
特辣
veryspicy
鉴于西方文化中没有鸳鸯这个概念，鸳鸯锅在英语中可千万不能直接说成lovebirdspot或者mandarinduckpot。而用double-flavorpot表达。
所以，鸳鸯锅里并没有鸳鸯。
小料
选完锅底，要去配小料（seasoning）了。
麻酱腐乳、干碟油碟蘸水……不同地区的火锅，会有不同的小料搭配，最经典的麻酱怎么说？
来看这份小料英文：
芝麻酱
sesamepaste
海鲜酱
hoisinsauce
辣椒酱
chilisauce
豆腐乳
fermentedbeancurd
酱油
soysauce
蚝油
oystersauce
大蒜
garlic
葱花
choppedscallions
香菜
coriander
青椒
greenpepper
红辣椒
chilli
配菜
无论多普通的菜，放在火锅里涮过之后，再裹上蘸料，就是人间美味！
毛肚、鸭血、金针菇……一切准备就绪，就可以开涮啦。
▌蔬菜类Vegetables
白菜
Chinesecabbage
空心菜
waterspinach
油麦菜/生菜
lettuce
茼蒿
crowndaisy
菠菜
spinach
豆芽
beansprout
西兰花
broccoli
花菜
cauliflower
海带
seaweed
山药
Chineseyam
金针菇
needlemushroom
▌肉类Meat
羊肉卷
slicedmutton
肥牛
beef
牛百叶
omasum
牛蹄筋
beeftendons
毛肚
tripes
鸭血
duckbloodcurd
鹌鹑蛋
quaileggs
▌海鲜Seafood
蟹肉
crabmeat
大虾
prawn
龙虾
lobster
小龙虾
crawfish
扇贝
scallop
鲍鱼
abalone
▌肉丸 Meatball
虾丸
shrimpmeatballs
撒尿牛丸
juicybeefballs
牛肉丸
beefmeatballs
猪肉丸
porkmeatballs
脆皮肠
crispysausage
鱼丸
fishmeatballs
最后，在家煮火锅，总要有一套家伙事儿。漏勺、电磁炉这些英文表达又是什么呢？
便携式炉灶
portableburner
电磁炉
inductioncooker
筷子
chopsticks
小漏勺
smallstrainers
浅碗
shallowbowl
大家吃火锅有什么必点的食材？来留言区分享吧。