父亲的莲藕排骨汤
每当酷热的夏季来临，正是品尝莲藕美味之时。在这样的季节里，我经常会炖上一锅莲藕排骨汤。这是一道家常的汤菜，无需多么高档的食材，也无需多么复杂的技巧。只要愿意花点时间和精力，稍微懂一点烹调知识的人，大致都会成功制作出来。
然而，上世纪80年代初期的川西某小镇，要想做莲藕排骨汤，却并不是一件容易的事情。要知道，40年前物资匮乏，许多食材都供不应求，莲藕更是难觅踪影。
在当时的那个川西小镇，莲藕稀缺，偶尔尝一口，都可以称得上是品尝到了山珍海味。而在夏日的餐桌上，如果有莲藕排骨汤“闪亮登场”，就能吸引住众人的目光。
一个周末，母亲正在为如何做晚饭发愁。她能“支配”的食材资源太过有限，仅有2棵白菜、1两猪排、几个白萝卜而已。就凭这些食材，如何才能做出丰盛的晚饭？母亲感到有些无奈。
于是，父亲自告奋勇，带着我们兄妹俩去采购食材。当时，自由市场只是零星存在，超市更是闻所未闻，更别说如今遍布城乡的网购了，那时的供销社是购买食材的主要场所。然而，供销社出售的食材只有几种，几乎没有挑选的余地。
几个供销社走下来，离家越来越远，篮子里就只增加了2个土豆和一小把香葱。眼看着天色渐渐暗淡下来，父亲叹息道：“没有什么好的食材啊。回家吧，你们的妈妈肯定是等急了。”他带着我们来到公交车站，准备坐公交车回家。
就在此时，眼尖的妹妹居然看见路边有人在卖莲藕。6岁的她兴奋地叫起来：“莲藕，莲藕啊！”我和父亲闻声赶了过去，映入眼帘的，是才挖出来不久的莲藕，粗粗壮壮的，十分诱人。父亲蹲下身去，看了好一会儿，他笑着问：“你们喜欢吃莲藕排骨汤吗？”
那天下午，父亲花高价买回一节莲藕，甚至动用了回家的公交车费。已经身无分文的父亲，提着篮子带着我们兄妹步行回家。很奇怪的是，父亲走一截路，总要休息一小段时间，他就坐在路边，看着我们，微微一笑：“吃晚饭的时候，你们要多吃点排骨汤里的莲藕哦！”
许多年以后，我们兄妹俩才知道，当时，年轻的父亲阑尾炎动手术才出院。按照医嘱，他是需要静养，而不宜多走路。
40年后的今天，我已是一名成年人，懂得了父爱的重量。那个夏日，我看到了父亲坚韧不拔的毅力；那个夏日，我看到了父亲包容和体贴的爱；那个夏日，我看到了父亲的牺牲和付出。我知道，这份爱，会永远记在我心中，伴随我长远的人生旅途，不随岁月沧桑而消散。