定位“有机酱酒” 匠王台酒业市场份额稳步提升
转自：新华财经
近期，由中国酒类流通协会、中国民俗协会主办的癸卯年茅台镇重阳祭水大典在贵州省茅台镇举办，贵州黔王匠王台酿酒有限公司受邀参祭。匠王台酒业成立于2010年，根植中国酱酒重镇，主攻“有机酱酒、健康白酒”赛道。
匠王台酒业在种植、加工等全流程坚持“0污染”和“0添加”，并创新加入有机酿造工艺。得益于此，2022年7月，匠王台酒业成为业内首批获得“纯粮固态发酵白酒认证”的酱酒企业。
该公司负责人表示，1985年，王茅烧房传承人在茅台镇老宅修建窖池，开始恢复祖上王氏烧房古法酿酒技艺。历经六代传承，坚持有机酿造。
“有机酱酒”
“有机产品”，是一种通称。匠王台酒业所谓的“有机”酱酒，是指采取了有机耕作和加工方式，有着严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系的酱香型白酒。
据报道，有机酱酒使用的高粱，整个生产过程都不施加任何化肥、农药或者化学食品添加剂，具备纯天然、无污染、健康的特点。
匠王台酒业在白酒的生产过程中，不添加任何化学物质，充分保留了高粱原有的营养成分和味道。相较于其他白酒品牌，匠王台酒业口感更为纯粹，也保留了自身的纯天然特性，并将这些特性完整地呈现给了消费者。
纯粮固态发酵
2022年6月1日起实施的白酒新国标，规定固态法白酒中，不能添加食用酒精和非自身发酵而成的色香味物质。这一标准的出台，促进了白酒行业的快速出清。匠王台酒业积极响应国家标准，于2022年7月便成为业内首批获得“纯粮固态发酵”的酱酒企业，以实际行动证明了自身品质。
匠王台酒业扎根茅台镇3.5平方米核心酱酒产区，以优质有机高粱为原料，用有机冬小麦制成高温大曲，采用传统12987工艺，长期贮藏，科学勾兑，精心酿制。
据介绍，匠王台酒业总占地面积420亩，年产优质坤沙大曲酱香酒3500余吨，千斤陶坛存酒12000余坛，贮藏20年以上老酒3吨，自有制曲车间2栋，拥有大曲坤沙酿酒窖池400余个，自建万亩有机高粱种植基地，从原料种植到采收，均按照国际有机相关标准进行。
工艺方面，匠王台酒业酿造和加工过程融入了有机生产规范标准，使得酿造出的酱酒0添加0污染。
从选材到工艺，匠王台酒业都有独特的标准和坚守，也因此造就了超高的白酒品质。
同时，匠王台酒业以品牌营销模式为核心，紧抓新媒体营销，尤其是社群运营的模式，转化私域流量，收获了稳定的客户群体。
匠王台酒业以“酒厂+营销+销售”于一体，以互联网白酒营销为抓手，以线上线下一体化宣传矩阵为基石，实现了匠王台酒业的全渠道、全方位传播。
编辑：胡晨曦