怎么吃都不会腻的老字号！99%的宜昌人都吃过
∽嘎嘣脆∽
老字号名片
名称：宜昌童升食品有限公司（原宜昌市儿童食品厂）
产品：“童心吉”糕点
创始年间：1976年
荣誉：《宜昌老字号》《宜昌市先进单位》《宜昌市纳税先进单位》等
金黄的月饼、碧绿的豆糕、黑白相间的豆沙小面包，这些来自宜昌儿童食品厂的传统经典糕点，都是一代宜昌人唇齿间绕不开的记忆。
伴随着近半个世纪的变迁，这些记忆的味道愈发沉淀，酿成宜昌人舌尖上的乡愁。
{
西点第一家
新式糕点深入人心
}
1976年，宜昌处于商业复苏的年代
在最具商气的解放路商圈的中书街上
一块印着“宜昌市儿童食品厂”的牌子
挂在一个普通的大门前
当时食品厂的负责人
大学毕业于上海
在上海见过大世面的他
带着工人走进了上海的西点加工厂
学习制作面包、蛋糕的手艺
将西点首次引入宜昌
1976年12月
带着浓郁奶香的面包和蛋糕第一次
摆上了位于解放路步行街儿童食品厂的柜台
立刻引发了全城轰动
男女老少排着长队前来购买
香甜的味道刺激着每一个人的味蕾
而这个味道也成了
宜昌人童年的快乐记忆
那时候
宜昌市儿童食品厂出产的西点
风靡宜昌全城
{
联营冠生园
开发多款中式糕点
}
再美的味道吃久了也会“腻味”
仅靠二三种产品
五六年后
儿童食品厂的产品逐渐滞销
时值上个世纪八十年代初
改革的春风吹满了神州大地
儿童食品厂改制为
西陵区办集体企业
也迎来了大刀阔斧的革新
食品厂与中华百年老字号冠生园重庆公司
联营合作
请来了当时有名的西点名师
柴师傅上门授艺
柴师傅手艺娴熟
闭着眼睛就可以切出细致均匀的云片糕
可柴师傅每次只教他们2
个品种的制作工艺
直到他们反复练习到合格为止
众人不解
柴师傅语重心长地说：
“只有精益求精，
才能成为一名合格的西点师。”
1983年至1987年
在冠生园雄厚的技术力量支持下
儿童食品连续生产了
月饼、京果、绿豆糕等
二三十种中式糕点
{
国营转民营
“童心”锅巴一炮而红
}
上世纪九十年代末期
全国上下实施国企改革
儿童食品厂也以集资的方式
转为民营企业
1998年
儿童食品厂
更名为宜昌市童心食品有限公司
注册商标“童心”
新掌舵人魏春萍上任后
着力细化公司管理与考核体系
她不惜重金请来专家驻厂三个月
为公司制订ISO质量认证体系
新制度的实施让老员工很不适应
但魏春萍严格执行
魏宏洲没有按照要求做好卫生工作
魏春萍依规将弟弟开除
魏宏洲离开公司自己创业
两年不与姐姐来往
创业后的魏宏洲
渐渐理解了姐姐当初的做法
他重回公司潜心研发新糕点
历经3个月
魏宏洲终于做出了“童心”牌锅巴
地道的原料、创新的麻辣味
让“童心”牌锅巴
瞬间抓住宜昌人的胃
产品一炮而红，畅销至今
{
传承与创新
更多风味更健康
}
2000年后
中国进入互联网时代
电商风起云涌
让所有人士意识到电商时代已来临
面对电商大行其道
商业模式巨变的时代
公司重新定位，主打新中式点心
更名为宜昌市童升食品有限公司
商标更名为“童心吉”
寓意童心不改，吉星“糕”照
“童心吉”也在淘宝上开设门店
“童心吉”保持了原有的传统糕点
但在部分糕点中做了新的尝试
添加了水果、鲜肉等食材的月饼
赢得了诸多新宜昌人的喜爱
许多离开家乡多年的宜昌人
返乡时总会寻找儿童食品厂的糕点
在某APP上
不少网友点赞“童心吉”
不愧是宜昌老品牌，味道果然好
“老宜昌人吃惯了的味道，不能丢！”
为了保证“童心吉”糕点味道多年如一
公司近50种生产设备至今保存完好
50余种传统工艺、配方和原料依然如初