味道“湘”！“院士天团”喊你吃饭丨高质量发展调研行
2024-11-24 10:39:18 - 媒体滚动
转自：经济日报
“宁乡花猪肉搭配‘软皮2307’辣椒，炒出来的菜那可是美味啊！”岳麓山种业创新中心常务副总经理刘志贤的一番话，把大伙儿逗乐了。
在位于湖南长沙的岳麓山种业创新中心科技馆里，“湖南院士一桌饭”吸引了记者的注意。
“这可不是普通的一顿饭，大有来头呢！”刘志贤介绍，宁乡花猪全国知名，兼顾美味和营养健康，“软皮2307”辣椒，皮薄肉嫩、辣度适中，是“辣椒炒肉”的好食材，而这背后是院士团队科研创新的成果。
据介绍，目前，湖南省农业领域拥有8名院士，“院士天团”每位专家都各有所长。比如，中国工程院院士印遇龙，长期从事畜禽健康养殖与环境控制研究，他带领的创新团队联合多种育种技术培育宁乡猪新品种。中国工程院院士邹学校，长期从事蔬菜育种与资源研究，选育辣椒新品种50多个。
院士们的专业领域涵盖水稻、油料、辣椒、柑橘、猪、鱼、竹木等，2307炒肉、四腊合蒸、柑橘大吉大利、黄金猪排……新研发的菜品汇成“湖南院士一桌饭”，那滋味就是一个字——“湘”！
近年来，湖南农业领域院士持续开展科研攻关，培育优良品种，遴选高标基地，强化质量检测，使大米更优质、猪肉更营养、鱼肉更鲜美……好粮好菜从田间地头端上餐桌，让消费者吃得好、吃得营养、吃得健康。“湖南院士一桌饭”精品农产品产业集群公用品牌，通过建立从品种到生产到加工的标准体系和全程溯源体系，提升湖南农产品整体品质和全国品牌影响力，让更多人体验到湖南美食文化的魅力。