甘肃省兰州市安宁区市场监管局开展春季学校食品安全专项检查
2022-02-24 13:51:37 - 中国质量新闻网
中国质量新闻网讯开学之际，为进一步加强学校食品安全监管工作，切实保障学校师生饮食安全。自2月23日起，甘肃省兰州市安宁区市场监督管理局开展春季学校食品安全专项检查，督促指导辖区学校做好开学前的饮食安全保障工作。
执法人员针对辖区大中小院校及托幼机构食堂内仓储环境卫生、食品原料进货、冷链食品监管、食品留样、餐饮具洗消保洁以及从业人员健康等情况进行了检查。重点检查了许可管理、信息公示、环境卫生、原料控制、设施设备、加工制作、从业人员健康管理、冷链食品供货资质相关手续、餐饮具清洗消毒、食品留样等内容，要求各校园食堂要严格落实食品安全管理，及时对加工经营场所、餐饮具、厨具等进行清洗消毒；加强对食品存储、消毒设备设施维护；保证冷链食品票据齐全、来源可查、去向可追；逐一排查学校食堂风险隐患，严防食品安全事故发生。
通过此次全覆盖、无死角的专项检查，有效提升了辖区内学校食堂管理人员的责任意识和安全意识，确保了广大师生“舌尖上的安全”。下一步，安宁区市场监管局将进一步强化食品安全监管意识，夯实食品安全监管责任，统筹推进疫情防控常态化和春季开学学校食品安全工作，全力保障广大师生饮食安全和身体健康。（供稿：甘肃省市场监管局）