视频丨拿铁咖啡搭配中式传统煎饼，你想尝尝吗？
喜欢喝咖啡的你，一般都会搭配什么呢？曲奇饼干？牛角面包？拿铁咖啡搭配中式传统煎饼，你有尝试过么？
近日，在静安区富民路，开出了一家社区咖啡店ollienolliestorehouse，古董灯装置、工业设计风格，吸引了众多市民的注意力。不同于其他出售咖啡、甜品的店铺，这家咖啡店竟然在店门口支起摊卖起了煎饼。这一举动让路过市民大呼从未想过，前来打卡的顾客络绎不绝。
“刚刚路过这家店，还以为自己看花眼，天天喝咖啡，怎么也没想到有一天还可以用中式传统煎饼搭配咖啡。”正在路边吃煎饼的顾客周先生告诉记者，“好久没吃过煎饼了，附近卖煎饼的店铺不多，闻到这股葱香味，口水直流，吃口煎饼，再喝口咖啡，感觉果然不一般！以后每天早上都来吃！”
据介绍，这家店每天早上七点准时对外营业，保证市民们可以在上班前吃到“煎饼➕咖啡”的早餐组合。摊煎饼的邓大姐动作麻利，点单、报价、顾客忌口记得清清楚楚，丝毫不乱，左手长勺舀面浆，右手刮片抹平，顺手敲个鸡蛋，洒点辣椒、咸菜末，再刷上一层秘制甜面酱，嗲爆惹～
因处于社区之中，来店的顾客以附近居民、周边白领为主。“我就是放学之后过来排队的，正好肚子饿了，”正在排队周同学告诉记者，“煎饼可以分两份装，我和妈妈一人一半，完美！”
提及为什么会想到将中式传统美食煎饼与咖啡进行融合，店主阿k表示，现在很多咖啡店都出售各式各样精致的点心、面包，但其实对于早上饥肠辘辘的市民来说，他们可能更需要暖胃的食物来唤醒味蕾，“我小时候住在愚园路，家对面就是富春小笼馆，父母、外公外婆都是喜欢传统美食，煎饼更是从小吃到大。”阿k说道。对于他来说，煎饼带来了“家”的感觉，他也想将这份属于“家”的温暖传递给更多人。
对于目前店内的火爆程度，阿k表示有些出乎意料，“我其实没有想到新店刚开业就会收获这么多市民的喜欢，这对于我来说是激励，同样也是提醒。接下来，我会继续实打实地去经营好这家社区咖啡店，为社区居民、周边白领们带来更好的服务。”
上观号作者：上海静安