中华美食“荟”聚蓉城 体验舌尖中华文化
转自：红星新闻网
红星新闻网（记者李慧颖）3月24日报道手持折扇吟诗的东坡先生“穿越”而来，与当代大厨古今对话；舞台大屏播放珍馐美味视频时，香气借助“气味王国”的技术加持冲破荧幕扑鼻而来，令人啧啧称奇……俨然一出沉浸式美食版的“典籍里的中国”。这是3月23日晚，在成都春熙路商圈红星路广场举行的2023年“中华美食荟”暨“味美四川”川派餐饮消费季活动启动仪式上的一幕。
为深入贯彻落实党的二十大精神和中央经济工作会议部署，2023年被商务部定为“消费提振年”，3月则是“2023年全国消费促进月”，2023年“中华美食荟”暨“味美四川”川派餐饮消费季活动是其间启动的重点活动之一。
本次活动由商务部、人力资源社会保障部、文化和旅游部、市场监管总局、广电总局、四川省人民政府主办，四川省商务厅、成都市人民政府承办，以“乐享中华美食共创美好生活”为主题，设置了启动仪式、中华美食市集、餐饮业高质量发展论坛以及“中华美食荟”区（市）县分会场等配套活动。
“各位客官这边请……”当晚，随着吼堂传承人熊阿兵独具特色的吼堂，设在春熙路步行街的中华美食市集正式迎客。79个展位，分为中华美食荟体验区、川派餐饮展区、成都“拾好吃”展区、预制菜特展区四大展区，不仅汇聚了来自东西南北的中华美食，更成功集结顺德、扬州、成都三个联合国教科文组织评选的“世界美食之都”，联袂为吃货们奉上一场饕殄盛宴。
根据记者了解，中华美食荟体验区可以品尝全国各地代表美食，领略各菜系特色文化。如果想品味正宗川味美食，可以前往川派餐饮展区，追寻北宋文学家、美食家苏东坡的美食之旅，品味东坡肘子、麻婆豆腐、水煮肉片等川菜经典。如果想体验成都各区（市）县的代表美食，可以前往成都“拾好吃”展区。有“快手食堂”之称的预制菜特展区，则提供了品牌预制菜产品的展售。已将东坡肉、藤椒钵钵鸡等11道东坡菜标准化制定的“东坡故里”眉山，带来了王家渡、苏东坡等品牌预制菜，立志“为天下人做饭”。
在新津美食展位处，记者拿到了一份“美食地图”，凭借该地图，到活动商家处即可享受“一元吃黄辣丁（一份）”的优惠。不仅如此，还可以现场搭乘直达新津农博园分会场的景区直达车，去那里参加由新津区商务和会展博览局主办的“味美四川·黄辣丁美食文化消费季”活动。除了“一元吃黄辣丁”的优惠活动，新津农博园分会场，还推出了后备箱集市、围炉煮茶、围炉煮黄辣丁等新消费场景。
值得一提的是，除了美食，中华美食市集还设有极具互动性的反浪费打卡装置，提醒大家在享受美食的时候也不要忘记“厉行节约”，制止“舌尖上的浪费”，为成都市创建全国文明典范城市贡献自己的一份力量。