压紧压实主体责任 筑牢食品安全“防线”
2023-03-24 19:49:21 - 政府网站
转自：百色政府网
本报讯（记者周福宁）3月22日，市长葛国科率队到百色城区部分学校督导A级包保主体食品安全工作。他强调，要树牢食品安全意识，压紧压实食品安全主体责任，严查风险隐患，强化食品安全常态化风险防控，筑牢食品安全“防线”，全力守护群众“舌尖上的安全”。
“食堂每天有多少人就餐？”“餐具如何消毒？”“食品安全员是不是专职的？”葛国科先后到百色市幼儿园、百色起义红军小学和百色高级中学，深入食堂操作间、就餐区等地，认真察看食品安全责任书、员工健康证等台账，详细询问食堂负责人有关情况，与相关负责同志深入交流，听取落实食品安全主体责任情况和领导干部包保食品生产经营主体情况汇报，逐一检查学校餐具消毒、食品加工、留样管理等工作开展情况。
葛国科指出，学校食堂是食品安全监管的重中之重。要高度重视食品安全管理，紧盯食品安全全流程各环节，严把食材采购、物资存储、食品加工、从业人员等重要关口，守牢食品安全每一道防线，不断提高饭菜质量和服务水平，努力营造让师生安心、放心、舒心的就餐环境。
就全市食品安全工作，葛国科强调，要压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”，各类食品经营单位要做到源头严防，过程严管，风险严控，细化工作举措，严防严管严控食品安全风险，保障人民群众“舌尖上的安全”。要落实食品安全属地干部的“包保责任”，各级包保干部应按要求及时开展督导检查，督导食品生产经营单位落实食品安全“主体责任”。要建立健全工作机制，加强规范化管理，综合运用信息化等多种监管手段，及时排查和消除食品安全隐患，不断提升食品安全管理水平，坚决筑牢食品安全防线。
市政府秘书长蒋竞辉参加活动。
来源：右江日报